Bolo de café e nozes, de Joice Carla Santini Antonio



Bolo de café e nozes, 
de Joice Carla Santini Antonio




Bolo de Café e nozes, ingredientes:

  • 1 xícara de leite morno onde deve ser dissolvida uma colher de sopa bem cheia de café solúvel 
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 ovos (claras em neve) – se os ovos forem pequenos, adicione mais um
  • 1 xícara de nozes trituradas grosseiramente
  • 200 g de manteiga

Modo de preparo:
  1. Bata o açúcar com as gemas e a manteiga até ficar um creme fofo e claro.
  2. Adicione o leite com café e a farinha aos pouco e bater. 
  3. Acrescente as nozes, depois as claras em neve e por fim o fermento, misture.
  4. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha. 
  5. Se quiser, depois de assado, pincele geleia de laranja e polvilhe açúcar de confeiteiro.

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