Torta de brigadeiro com morangos, passo a passo com fotos

Torta de brigadeiro com morangos

Vídeo com passo a passo:

Ingredientes:

Para a massa:

• Aproximadamente 270 gr de bolachas ou biscoitos (usei de chocolate e de leite)
• 8 colheres de sopa de margarina

Para o recheio de Brigadeiro com morangos

• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó,usei 50% cacau
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 caixinhas de morangos

Para a cobertura:

• 2 caixinhas de morangos

Modo de preparo da base da torta:

• Colocar as bolachas/biscoitos no processador (ou liquidificador) e moer (processar)

• Derreter a margarina por 40 segundos no microondas
• Colocar no processador, em cima das bolachas moídas e bater

• Coloque as bolachas moídas em uma forma, usei 25x7 cm
• Forre o fundo e laterais da forma 

• Leve a forma ao forno médio por 20 minutos, não precisa pre aquecer
• Deixe a forma esfriar

Modo de preparo do recheio:

• Lavar, higienizar bem os morangos e secar

• Tirar os cabinhos e cortar o morango ao meio
• Preencher o fundo da forma, em cima da base da torta, com os morangos com a parte cortada para baixo

• Para o brigadeiro: colocar o leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e margarina em uma vasilha que vá ao microondas, misture bem
• Leve ao micro por 14 minutos, com paradas para misturar.
• Obs: O tempo é variável de microondas para microondas
• Se quiser pode fazer no fogão, misturando sempre até o brigadeiro ficar em ponto cremoso

• Coloque o brigadeiro em cima dos morangos

• Espalhe bem o brigadeiro

• Leve a geladeira para o brigadeiro esfriar
• Quando já estiver frio, decore a torta com morangos

• Leve a forma a geladeira, para a torta gelar
• Desenforme quando for servir