Bolo recheado de travessa de leite em pó com brigadeiro



Bolo recheado de travessa de leite em pó com brigadeiro



Passo a passo no vídeo:



Bolo de chocolate, ingredientes:
  • 6 ovos
  • 1 e ½ xícara de açúcar (xícara de 240 ml)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 50% cacau)
  • 6 colheres de sopa de margarina derretida
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio
        ** Assadeira de 36x26x4cm


Modo de preparo:
  1. Bater na batedeira os ovos com o açúcar até dobrar de volume
  2. Acrescentar a essência de baunilha
  3. Acrescentar a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo
  4.  Acrescentar o chocolate em pó e a margarina derretida, bater bem
  5. Acrescentar o fermento em pó e o bicarbonato
  6. Colocar a massa em forma untada com margarina
  7. Leve ao forno, 200 a 250 graus, dependendo do forno, até colocando um palito ele saia seco
  8. O tempo de forno é relativo de forno para forno


Recheio de leite em pó, ingredientes:
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 cx de creme de leite
  • ½ cx ou lata de leite condensado
  • 7 colheres de sopa de leite em pó

Modo de preparo:
    • Bater na batedeira a margarina e o creme de leite
    • Acrescentar o leite condensado e bater
    • Acrescentar o leite em pó e bater bem



    Para molhar o bolo
    • Usei 350 ml de guaraná (você pode usar a calda de sua preferência, que não seja muito doce)


    Montando o bolo na travessa
    • Forre o fundo de uma travessa com bolo cortado (usei de tamanho médio) 


    • Molhe com o guaraná ou uma calda de sua preferência 


    • Coloque o recheio de leite em pó

    • Coloque bolo cortado em cima do recheio de leite em pó
    • Molhe com guaraná ou calda de sua preferência
    • Leve a travessa a geladeira



    Cobertura de Brigadeiro (fiz no microondas)

    Ingredientes:
    • 1 e ½ cx de leite condensado (ou lata)
    • 1 cx de creme de leite
    • 2 colheres de sopa de chocolate me pó (usei 50% cacau)
    • 1 colher de sobremesa de margarina

    Modo de preparo:
    • Misturar os ingredientes
    • Levar ao microondas por 9 minutos com paradas para misturar
    • Se quiser, pode fazer no fogão, misturando sempre até engrossar
    • Coloque o brigadeiro em cima do bolo

    • Levar a travessa a geladeira

    Decoração:
    • Raspas de chocolate branco (chocolate nobre, não fracionado)


    • Leve a geladeira até a hora de servir







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