Frango com requeijão



Frango com requeijão



Ingredientes:
  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 1 fio de óleo
  • 3 tomates picados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 lata de seleta de legumes com milho
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • 2 copos de água
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Cheiro verde, salsinha, coentro (temperos a gosto)
  • 1 pitada de açúcar
  • 4 ovos cozidos
  • Opcional: azeitonas, palmito...


Modo de fazer:
  1. Colocar o óleo na panela e refogar o frango com o cubo de caldo de galinha esfarelado, sal, pimenta, até a cebola ficar um pouco transparente
  2. Acrescente o extrato de tomate, açúcar e água
  3. Deixar refogar até quase secar o molho
  4. Acrescentar o requeijão e misturar
  5. Verifique o sal
  6. Acrescente a seleta de legumes e misture (azeitonas e palmito também, se quiser)
  7. Colocar em um refratário
  8. Cortar os ovos em quatro, colocar por cima




Um comentário:

  1. Fiz essa receita e ficou uma delícia, meu esposo foi só elogios. Amei seu blog pois as receitas são muito práticas.

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