Panquecas de carne




Panquecas de carne

Ingredientes da massa

  • 2 ovos
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 2 copos de leite (copo de 250 ml)
  • 1 colher rasa (de sobremesa) de sal


Modo de fazer:
  1. Bater tudo no liquidificador
  2. Colocar um fio de óleo na frigideira
  3. na frigideira quente ir colocando conchas de massa e ir fritando aos poucos
  4. Receita para mais ou menos 11 panquecas grandes

Recheio de carne

  • Carne moída
  • 3 tomates picados (sem sementes)
  • 1 cebola grande picada
  • 1 fio de óleo
  • 2 saches de sazon vermelho (para carne)
  • 4 colheres de sopa de extrato massa de tomate
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • Queijo ralado


Modo de fazer:
  1. Refogue a carne moída com os tomates picados, cebola, sazon, óleo... refogue até a cebola e o tomate murcharem um pouco
  2. Coloque o extrato de tomate, um pouco de água, refogue... acerte o sal
  3. Quando já estiver quase pronto, coloque o requeijão, refogue mais um pouco, tire do fogo
  4. Recheie as panquecas
  5. Salpique queijo ralado por cima



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