Galinhada diferente



Galinhada diferente, com verduras e legumes


Ingredientes:
  • 1 e ½  xícara de arroz crú
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 colher de sobremesa de açafrão
  • 1 cebola picada
  • 250 gr de frango cortado
  • 7 folhas de acelga cortadas em filetes
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura grande cortada em palitos
  • 4 xíaras de água
  • Sal  e pimenta a gosto
  • Para decoração rodelas de cebola e pimentão
  • Opcional: cheiro verde picadinho (cebolinha, salsinha, coentro)

Verduras e legumes cortados



Modo de fazer:
  1. Coloque na panela o óleo, frango temperado com cebola, alho, açafrão, caldo de galinha, refogue um pouco até dourar a cebola, e cozinhar o frango
  2. Acrescente o arroz,  misture e frite um pouco
  3. Acrescente a acelga,  cenoura,  água, misture e acerte o sal.
  4. Cozinhe em fogo médio, até secar a água e cozinhar o arroz
  5. Depois de pronto, coloque rodelas de cebola e pimentão por cima
  6. Opcional : Salpique cheiro verde a gosto por cima
  7. Sirva



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