Pizza de presunto e queijo


Pizza de presunto e queijo
Ingredientes do molho/cobertura:
  • Molho de tomate temperado
  • Fatias de mussarela
  • Fatias de presunto
  • Tomate cortado em rodelas
  • Orégano
  • Queijo catupiry

Ingredientes da MASSA (3): receita para 2 pizzas
  • 2 colheres de sopa de fermento (30 gr) biológico fresco
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher chá de sal
  • 250 ml (1 copo) de leite morno
  • ¼ xícara de óleo
  • Mais ou menos 4 copos de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de preparo:


  1. Bater no liquidificador todos os ingredientes menos a farinha de trigo
  2. Despejar em uma vasilha, ir colocando a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até dar o ponto (massa desgrudar das mãos), se precisar, colocar um pouco mais de farinha de trigo
  3. Coloque em uma vasilha, tampe ou coloque um pano por cima, coloque em um lugar abafado para crescer.
  4. Quando a massa dobrar de volume, dividir em 2 (receita para duas pizzas)
  5. Coloque uma das massas em uma forma untada. Vá esticando com as mãos e moldando a massa na forma, se precisar (se a massa estiver grudando) coloque um pouco de farinha de trigo por cima...e continue a moldar a massa
  6. Coloque o molho de tomate
  7. Orégano
  8. Fatias de presunto
  9. Fatias de mussarela
  10. Tomates em rodelas
  11. Orégano
  12. Catupiry
  13. Assar a pizza a 250 graus (e o tempo...é relativo...depende do forno 25/30 minutos)
  14. Dá uma olhadinha nas bordas e embaixo, pra ver se está assada
  15. A massa fica bem fofinha
Obs:

  • Se quiser uma massa crocante, dar uma pré assada na massa antes de rechear (10/12 minutos no forno)
  • Tire do forno
  • Recheie quando for utilizar, levando ao forno novamente





5 comentários:

  1. Delicia de pizza adoro!!!beijos

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  2. Hummmm que delicia hoje sexta feira,uma boa ideia
    Pizza é tudo de bom,ainda mais feito em casa,delicia.

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  3. Oiee gostaria de ver uma massa de pizza feita com fermento seco pois o fresco aki ñ tem pra comprar ..obrigada,..

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  4. Boa tarde Vivian

    Aqui no blog tem receitas de pizza com fermento seco, é só procurar no marcador PIZZA à direita do blog

    Pizza de sardinha
    http://www.espacodasdeliciasculinarias.com/2012/11/pizza-de-sardinha-com-manjericao.html

    Pizza brotinho de frango
    http://www.espacodasdeliciasculinarias.com/2012/07/pizza-brotinho-de-frango.html

    Pizza de sardinha e mussarela
    http://www.espacodasdeliciasculinarias.com/2012/06/pizza-de-sardinha-e-mussarela.html

    Pizza de frango, presunto e queijo
    http://www.espacodasdeliciasculinarias.com/2012/03/pizza-de-frango-e-queijo-com-massa.html

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