Bolo mousse de morangos e rosinhas com bala de goma

Pão de ló: ( massa para 2 bolos retangulares médios com 2 camadas de recheio)

Ingredientes:

• 7 ovos
• 2 copos (copo de 250 ml) de açúcar
• ½ copo de leite quente
• 2 ½ copos de farinha de trigo
• 1 colher (bem cheia) de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

1. Bater bem os ovos com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado
2. Ir colocando o leite e a farinha de trigo alternando, aos poucos, no creme de açúcar e ovos
3. Quando estiver bem batido misturar o fermento
4. Colocar em 2 formas médias (meu forno dá para assar as duas formas juntas) , forrada com papel toalha (papel toalha do mais grosso, o que não for muito macio), ou se você quiser colocar e assar em apenas uma forma (forma grande 40x30x7cm) , depois o bolo terá que ser cortado em quantas vezes der.
5. Assar a 250 graus até ficar corado e colocando um palito ele saia seco
6. Espere esfriar para retirar o papel toalha

Calda para molhar o bolo:

• 350 ml de guaraná, para ser molhado em 3 partes de bolo

Recheio Mousse de morango:

• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 xicaras de chá de morangos
• 1 pct suco tang de morango
• 200 ml de chantilly batido
• 3 xicaras de morangos cortados ao meio (reserve)

Modo de fazer:

1. Bater no liquidificador o leite condensado, creme de leite e 2 xicaras de morangos
2. Colocar aos poucos o suco tang de morango até engrossar a mousse
3. Misturar o chantilly
4. Empregar no bolo

Cobertura marshmallow:

• 5 claras (batidas em ponto de neve)
• Calda com 2 ½ copos de açúcar + 250 ml de água

modo de fazer:

1. Colocar a calda (em ponto de fio) nas claras (em ponto de neve) e continuar a bater na batedeira até dar o ponto de marshmellow

Decoração:

• Rosinhas feitas com bala de goma, veja o passo a passo aqui

Montagem do bolo:

1. Colocar um dos bolos em uma bandeja própria
2. Tirar o papel toalha

Recheando o bolo:

1. Molhar com o guaraná 
2. Colocar o recheio mousse de morango
3. Cortar morangos e colocar por cima aleatoriamente
4. Coloque o outro bolo , retire o papel toalha, corte ao meio
5. Molhar com o guaraná 
6. Colocar a última camada de recheio mousse de morango
7. Corte morangos e coloque por cima aleatoriamente (coloquei morango In natura porque o consumo do bolo era imediato)
8. Coloque a ultima parte do bolo
9. Molhe com guaraná

Confeitando e decorando:

1. Passe o marshmellow por cima (decore como quiser)
2. Decorei com rosinhas feitas com bala de goma, veja aqui o passo a passo

Bolo cortado: