Bolo formigueiro com brigadeiro e morangos


Bolo formigueiro com brigadeiro



Ingredientes:
• 5 ovos
• 4 colheres de sopa de margarina
• 3 copos de açúcar (copo de 250 ml)
• 1 pitada de sal
• 3 copos de farinha de trigo
• 1 e ½ copo de leite
• 1 copo de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• Granulados de chocolate (reserve)

Obs: 

  1. Essa receita dá para 1 bolo grande em forma retangular ou 2 formas de bolo com furo central


Modo de preparo:

  1. Bater na batedeira os ovos, margarina, açúcar e a pitada de sal até ficar um creme fofo e mais clarinho
  2. Acrescentar o leite, amido de milho e farinha de trigo, alternando, sem parar de bater
  3. Acrescente a essência e o fermento em pó e misture bem
  4. Adicione o chocolate granulado e misture
  5. Essa receita dá para 1 bolo grande em forma retangular ou 2 bolos em formas com furo central
  6. Pode-se fazer 1 bolo simples e o outro com chocolate, ou formigueiro, ou marmorizado, etc
  7. Esse eu fiz formigueiro com metade da massa, e fiz também outro bolo simples de baunilha, com o restante da massa (em outra forma de furo central)
  8. Colocar a massa em forma untada com margarina
  9. Leve ao forno até o bolo ficar dourado e colocando um palito ele saia seco
  10. A potência do forno depende de cada forno. Se o forno for fraco asse em forno médio, se o forno for forte, asse em forno baixo


Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (eu fiz com achocolatado)




Modo de preparo:
  1. Misturar o o leite condensado, creme de leite, margarina e chocolate em pó
  2. Levei ao microondas até ficar em ponto de brigadeiro mole (mais calda), o tempo depende de cada forno, no meu demorou 6 minutos
  3. Retirei (reservei) um pouco dessa calda, mais ou menos 1/2 xícara
  4. Voltei com o restante do brigadeiro ao microondas pra terminar de engrossar, ponto de brigadeiro
  5. Desenformei o bolo já fio, passei o brigadeiro em volta do bolo
  6. Joguei por cima a calda que estava reservada.

Obs: 


  1. O brigadeiro pode ser feito sem o creme de leite se quiser, mas se não colocar creme de leite, a cobertura fica mais doce e mais firme.



Decoração: com morangos (quantidade a gosto)




4 comentários:

  1. Bolo muito bonito,adorei beijos

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  2. Fiz esse bolo,ficou mais ao menos..rsrsrabri o forno ates da hora,e murchou.Aí cobri com a cobertura e gelei e acredita q ficou uma delicia?
    Só acrescentei coco q meu maridex pediu.
    Parabens pelo blog,receitas bem explicadas ,até eu consegui fazer!
    bjs

    ResponderExcluir
  3. Boa tarde Lolocas

    Obrigada, eu gosto de postar passo a passo com explicações, e às vezes ainda tem alguém que não entende!! kk

    Que bom que deu pra comer o bolo!! kkk

    Eu quase não uso coco, aqui em casa ninguém gosta, por isso quase não tem receitas com coco no blog

    Mas é fazendo que se aprende!!!
    bjos
    Solange

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  4. Nós adoramos coco ,com chocolate ainda nem se fala
    Esse bolo ta escorrendo esta caldo que to babannnndddooooooo

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