Bolo bombom de morango





  

Ingredientes pão-de-ló: 
  • 8 ovos
  •     3 copos (copo de 250 ml) de açúcar
  •     1 copo de leite quente
  •     4 copos de farinha de trigo
  •     1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
  1. Bater os ovos e açúcar até ficar um creme fofo
  2. Acrescentar a farinha de trigo e o leite quente, alternando, sempre batendo
  3. Adicione o fermento em pó e misture
  4. Coloque a massa em uma forma grande forrada com papel toalha no fundo
  5. Assar em forno pré-aquecido a 250 graus até que colocando um palito ele saia seco
  6. Espere esfriar para tirar o papel toalha e cortar o bolo

Calda para molhar o bolo:  
  • 300 ml de guaraná
·         
Recheio 1 - Ingredientes:
  •     1 lata de leite condensado
  •     1 colher de sopa de margarina

Modo de fazer:
  1.     Levar ao fogo, mexendo até engrossar
  2.     Quando engrossar, desligar o fogo

Recheio 2 - Ingredientes:
  •     300 gr de morangos (usei in natura para consumo imediato)
  •     Lavar e secar os morangos
  •     Cortar ao meio

Recheio 3 - Ingredientes:
  •     1 lata de creme de leite
  •     200 gr de chocolate ao leite cortado

Modo de fazer:
  1. Colocar o creme de leite no microondas ou banho Maria, deixar esquentar, mas não deixe ferver
  2. Coloque o chocolate cortado e misture bem até dissolver todo o chocolate

Cobertura:
  • 500 ml de chantilly batido (usei corante em gel vermelho e verde)
  • Morangos banhado no chocolate, receita AQUI
  • Bombom de morango, receita AQUI

Montagem do bolo (1):
  1. corte o bolo ao meio, ou em quantas partes der (se for um bolo alto)
  2. Molhe com o guaraná
  3. Coloque o recheio de brigadeiro branco
  4. Morangos cortados
  5. Chocolate derretido por cima
  6. A outra parte do bolo
  7. Molhe com guaraná
  8. Cobertura de chantilly, decore como quiser
  9. Decoração com morangos banhados no chocolate e bombons de morango

OU

Montagem do bolo (2): recheando na forma


  1. Corte o bolo ao meio, ou em quantas partes der (se for um bolo alto)
  2. Na mesma forma em que o bolo foi assado, forrar com plástico transparente, tem que sobrar plásticos nas bordas para tampar o bolo no final
  3. Coloque uma das partes de bolo na forma, em cima do  plástico
  4. Molhe com o guaraná
  5. Coloque o recheio de brigadeiro branco
  6. Morangos cortados
  7. Chocolate derretido por cima
  8. A outra parte do bolo
  9. Molhe com guaraná
  10. Tampe o bolo com o plástico
  11. Leve à geladeira por algumas horas, ou se quiser pode colocar a cobertura no outro dia
  12. Retire o bolo da geladeira e vire em um prato próprio
  13. Retire a forma e o plástico com cuidado do bolo
  14. Acerte com uma faca o recheio na lateral do bolo 
  15. Coloque o chantilly, decore como quiser
  16. Coloque os morangos banhados no chocolate e bombons de morango por cima

RECHEANDO BOLO NA FORMA


DEPOIS DE ALGUMAS HORAS NA GELADEIRA, PRONTO PARA SER CONFEITADO



CONFEITADO E CORTADO



2 comentários:

  1. Cada bolo, cada delicia...hummm
    assim fica dificil decidir...adoroooo!!!!
    Solange obrigado por compartilhar suas receitas conosco, você é especial!!!!
    beijosss...Lu

    ResponderExcluir
  2. EITAAA,VC FEZ A MESMA COISA QUE NO REDONDO ,E EU ACABEI DE FALAR NA OUTRA RECEITA DE BOLO REDONDO QUE EU QUERIA DE FORMA REMOVIVEL QUADRADA MAS NÃO PRECISA NÉ ...QUE LEGAL,MAS QUE PARECE QUE O BOLO REDONDO FICA MAIS CERTINHO

    ResponderExcluir

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