Strogonoff de frango e palmito





Ingredientes:
  • 1 peito de frango grande (cozinhar e desfiar)
  • 1 fio de óleo
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 2 tomates picados sem sementes
  • Sal, cheiro verde e pimenta do reino a gosto
  • 340 gr de molho de tomate pronto
  • 2 folhas de louro
  • 1 lata de palmito grande (cortar em rodelas)
  • 1 lata de seleta de legumes
  • Água o suficiente para cobrir o frango desfiado
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • azeitonas a gosto
Modo de fazer:

Coloque o óleo na panela, leve ao fogo, quando estiver quente coloque o alho e a cebola e deixe dourar. Acrescente o frango desfiado, os cubos de caldo de galinha esfarelado, os tomates picados e as folhas de louro, refogue um pouco.

Acrescente água até cobrir o frango desfiado (pode colocar um pouquinho a mais), o molho de tomate, palmito e seleta de legumes. Deixe ferver e apurar um pouco o molho.

Verifique o sal, acrescente cheiro verde e pimenta do reino à gosto. Quando o molho já estiver secado e engrossado um pouco, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem. Acrescente azeitonas a gosto.

Sirva com arroz branco e batata palha





2 comentários:

  1. Muito bom esse strogonoff de frango e palmito,se meu filho ver ele pede para fazer,ele adora.

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  2. Maria disse...
    Hummmmm essa receita está divina,maravilhosa,beijos

    3 de fevereiro de 2012 17:42

    ResponderExcluir

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