Bolo de fubá fofinho com leite de coco



Ingredientes:
  • 2 copos de açúcar (uso copo de requeijão de vidro, 250 ml)
  • 4 ovos
  • 1 copo de óleo
  • 1 ½  copo de fubá
  • 1 ½ copo de farinha de trigo
  • 200 ml de leite de coco
  • 50 ml de leite
  • 1 ½  colher de sopa (bem cheia) de fermento em pó
  • Leite condensado (a gosto, para cobertura)


Obs: copo de vidro de requeijão

Modo de fazer

  1. Bater os ovos e o açúcar até ficar um creme mais claro
  2. Acrescentar o óleo, leite, farinha de trigo, fubá, leite de coco e bata por alguns minutos
  3. Acrescente o fermento em pó e misture
  4. Coloque em forma untada com margarina. Usei forma 36x26cm
  5. Observação: se quiser desenformar faça em forma de aro removível, porque o bolo é muito fofinho, se for desenformar em outro tipo de forma o bolo pode se partir
  6. Leve ao forno até que fique dourado e colocando um palito ele saia seco
  7. Coloque leite condensado por cima (com o bolo ainda quente), e coco ralado se quiser



62 comentários:

  1. ESSE BOLINHO TÁ PEDINDO UM CAFÉ QUENTE!!!! LINDO.

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  2. Boa noite Solange,que delicia essa bolo,vou pegar essa receita,está muito bonito,é mais ou menos igual o outro né Solange,ou não é?
    Beijos

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  3. nossa amiga solange me deu água na boca esse bolo amo de fubá parabéns

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  4. Aiaiai meu Deus assim não da para para eliminar os 5kl que preciso ,to perdida .

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  5. Nossa justo agora que dei os "fubas" aqui de casa pra minha mãe fazer polenta..kkkk

    Ah mas esse preciso comer...vou esperar sexta Dia de Pagto..kkk

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  6. Nossa Sol que delícia....anotada a receita.
    beijinhos querida.

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  7. Boa tarde Terezinha
    a medida que eu uso é copo de requeijão de vidro (250 ml)
    bjoss

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  8. Fiz a receita mudando algumas coisas. Usei a medida de xícara de chá ao invés do copo (eu não tinha) e coloquei só 1/2 de óleo. Coloquei na massa erva-doce e côco ralado e também por cima do leite condensado, espalhei côco. Menina... Que bolo é esseeeeeeeeee! Mas é muuuuito bom!!! Até minha filha que não gosta de bolo de fubá não pára de comer! rs. Obrigada por compartilhar! Bjs.

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  9. pode bater ele no liquidificador ou batedeira

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  10. Boa tarde Marcia

    Eu não bato bolo em liquidificador, só em batedeira, fica melhor batido e a massa fica fofinha

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  11. "a foto desse bolo chamou minha atenção ,amo bolo de fubá o meu acabou de ir pro forno sol... bjos !!! tomare k de mto certo e seja abençoado ;)

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  12. Adorei esse bolo, só que eu substitui o leite condensado por coco ralado, ficou uma delicia!!
    Vanessa.

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  13. Solange adorei esta receita , gostaria de saber se existe um outro tipo de cobertura ou calda menos calórica para este tipo de bolo.

    Aguardo sua resposta

    Um abraço e parabéns
    Ana Maria

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    1. Boa noite Ana Maria
      Na realidade esse bolo não tem cobertura, eu que coloquei o leite condensado por conta própria.
      E não conheço cobertura de bolo que não seja calórica, só se for diet ou light (com menos calorias)

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  14. Olá Solange, entrei na sua página hoje e estou adorando! Parabéns... Abraços

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  15. Fazendo agora este bolo parece ser uma delícia.

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  16. Oi Lia, tudo bem?

    Fui excluir o comentário que você deletou, e o segundo comentário seu foi excluído também.
    Peguei no e-mail o seu segundo comentário pra colocar aqui.

    ==================================
    [Espaço das delícias culinárias] Novo comentário em Bolo de fubá fofinho com leite de coco.‏


    [Espaço das delícias culinárias] Novo comentário em Bolo de fubá fofinho com leite de coco.
    Lia Adicionar aos contatos 00:20 Manter esta mensagem na parte superior de sua caixa de entrada

    Lia deixou um novo comentário sobre a sua postagem "Bolo de fubá fofinho com leite de coco":

    Parabéns, Solange.
    Realmente, o bolo fica fofinho...
    Vou pesquisar outras receitas do seu Blog

    Postado por Lia no blog Espaço das delícias culinárias em 22 de julho de 2015 20:20

    ========================
    Obrigada Lia, esse bolo realmente é muito fofinho, tem muitas ótimas receitas no blog.
    Abraços, Solange

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  17. Olá, Solange,
    Tudo bem?
    acabei de fazer sua receita.
    Simplismente divino.
    Beijos

    ResponderExcluir
  18. Olá, Solange,
    Tudo bem?
    acabei de fazer sua receita.
    Simplismente divino.
    Beijos

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  19. Ola Solange,seu bolo é maravilhoso! Eu, não tinha leite condensado aí resolvi dissolver goiabada e jogar por cima do bolo. Ficou uma delícia! Da próxima vez colocarei o leite condensado. Bjs.

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    1. Oi Bete, deve ter ficado muito bom!
      A gente pode colocar por cima o que quiser, e se não quiser colocar nada,o bolo fica muito bom também.
      Bjos.

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  20. Nossa acabei de fazer ...uma delicia que fofinho...acrescentei na receita em vez de um e meio de trigo coloquei um de trigo e meio de maizena....nossa muiti muito fofo...

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  21. Gostaria de saber se posso acrescentar queijo

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    1. Eu nunca coloquei queijo em bolo de fubá Maria, porque aqui não gostam, mas se você gostar pode colocar sim.

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  22. Parabens solange sua receita de bolo de fuba é uma delia

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  23. esse bolo é marqvilhoso, muito fofinho e leve, amei a receita

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    1. Essa receita é uma das melhores do blog Graziele, uma delícia esse bolo.

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  24. Boa noite Solange!Qual é o tamanho da assadeira que você usa para este bolo?Pois quero fazer, está tão tão apetitoso! Obrigada por compartilhar conosco.Desde já obrigada!

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  25. Uau!nunca comi um bolo tão,tão... gostoso!Parabéns!Reduzi apenas o açúcar para um copo,pois não gosto muito doce,ficou perfeito.

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    1. Bom dia Fatima, esse bolo realmente é muito gostoso.
      Só hoje consegui entrar na net, para fazer postagens e responder os comentários. Você já fez o bolo rsrs, mesmo assim: eu uso assadeira 36x26cm.
      Que bom que gostou da receita.

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  26. Olá!!! Fiz o bolo no sábado, ficou linfo, fofo e delicioso. Obrigada.

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  27. oi Solange! vou fazer a receita! amo bolo de fubá e esse parece que fica muito gostoso! posso bater no liquidificador??

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    1. Oi Elisangela, esse bolo é uma delícia!
      Nunca fiz no liquidificador, acho que o bolo fica melhor batendo na batedeira.

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  28. BOA NOITE SOLANGE VOU FAZER AQUI COM CERTEZA VAI FICAR GOSTOSO AMEI SUA RECEITA PARABENS BOLO DE FUBÁ MUITO BOM MESMO

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  29. Oii fiz o bolo divino .... Parabéns pela receita... aqui em casa já virou cardápio de semana.. Bjos.

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  30. Amei!O bolo é fofinho como no enunciado...

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  31. posso colocar margarina ao invés do óleo?

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    1. Oi Maria, se quiser pode trocar, mas eu nunca fiz esse bolo com margarina.

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  32. Eu fiz ficou uma delícia no lugar do óleo coloquei manteiga ficou uma delícia

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  33. Eu fiz, hummmmm ficou uma delicia fofinho e muito gostoso, o povo daqui de casa adorou, fácil de fazer e muito gostoso mesmo!

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  34. Oi Solange estou fazendo essa receita acho q vai ficar bom!!!!

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  35. Amei a sua receita, vou testar agora para levar em uma reunião de mulheres a noite.... tomara que dê tudo certo 😘

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  36. Já to craque no bolo... Top demais, com ou sem cobertura... É o bolo da vez aqui em casa. Obrigada por dividir a receita... 😍😍😍😍😍

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  37. E detalhe... Estou sem batedeira, estou fazendo no liquidificador e fica mt bom também...Porém, pra mim, todo bolo na batedeira fica melhora ainda... No meu gosto...👍👍👍

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