Bolo prestígio com chocolate



Bolo prestígio com chocolate





Oi Pessoal, eu postei um bolo prestígio aqui.

Todos que comeram o bolo reclamaram que acabou logo, e que era pra mim fazer outro.

E olha que eu nunca repito receita rsrs (quase nunca).

Então, para contentar a todos, eu fiz outro bolo prestígio que acabou rapidinhoooo também ........

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Vamos à receita:


Ingredientes para o bolo:
  • 6 ovos
  • 1 copo de açúcar (copo de 250 ml)
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 copo de achocolatado em pó ou 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 e ½ copos de farinha de trigo
  • ¾ copo de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio


Modo de fazer:

  • Bater o açúcar, ovos e margarina até ficar um creme mais claro
  • Acrescentar o leite, farinha de trigo aos poucos, achocolatado em pó e bater até ficar uma massa fofa
  • Acrescente a essência, fermento e bicarbonato e misture bem
  • Colocar em forma untada com margarina (usei forma 25x7cm, de fundo falso)
  • Levar ao forno médio até que colocando um palito ele saia seco
  • Retire do forno e deixe esfriar
  • Desenformei e cortei em 3 partes (reservei)



Calda para molhar o bolo: 700 ml de guaraná (2 latinhas), molhei bastante a massa


Recheio, ingredientes:
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 gemas peneiradas
  • 400 ml de leite de coco
  • 1 lata de creme de leite (com o soro)
  • 2 colheres de sopa de amido de milho dissolvidas em 100 ml de leite
  • 1 xícara de coco ralado (coloquei ½ xícara)


Modo de fazer:
  • Levar todos os ingredientes ao fogo (exceto o coco ralado), mexendo sempre até engrossar. Acrescente o coco ralado e misture

Recheando o bolo (eu recheei o bolo em um dia e confeitei no outro dia)

  1. Molhar o bolo com guaraná e colocar o recheio (2 camadas de recheio)
  2. Cobrir bem o bolo com plástico e leve à geladeira
  3. Espere algumas horas, se for confeitar no mesmo dia



Cobertura, ingredientes:
  • Chantilly
  • Raspas de chocolate ao leite
  • Raspas de chocolate branco
  • Coco ralado


Confeitando o bolo
  1. Ao desenformar o bolo, passe uma faca em toda a lateral, para assentar o recheio. 
  2. Passe o chantilly, coloque coco ralado, raspas de chocolate ao leite e raspas de chocolate branco por cima



e é só aproveitar ...........................





16 comentários:

  1. esse bolo prestigio de chocolate é uma malvadeza comigo. está um ESPETACULoOOOOOOOO!

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  2. Boa noite Aline

    esse bolo fez muito sucesso aqui, muito bom mesmo

    bjos

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  3. Esse bolo está lindo Solange,ainda vou fazer agora em Janeiro....Fevereiro...Março....Abril,temos aniversários aqui em casa,esse bolo está tentador,beijos

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  4. esse bolo ta lindo vou fazer para o meu filinho de um ano obrigado pela receita e muito facio solage adoriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bjooooooooosssssssssssssss

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  5. nem Salomão com sua gloria comeu deste bolo.

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  6. PARABÉNS SOLANGE PELAS SUAS DELICIOSAS RECEITAS,QUE EU ADORO,BEIJOS.

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  7. Parabéns Solange cada dia que passa voce se supera mais e mais nas sua famosas receitas que eu adoro.

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  8. Ai assim vc me mata.. isso é um estouro de delicia. no proximo niver do meu filho irei fazer essa delicia...

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  9. Poxa Maria esse bolo esta mesmo divino ,mais fazer ele em ..janeiro ,fevereiro ,março e abril ,vc pode enjoar ..kkk
    E ai Maria vc fez amiga ja estamos em abril ,vou procurar ...bjão maria amiga ...bjão solange ,aline e andressa.

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  10. Gente este bolo parece dos deuses
    Vou fazer para o aniversário da minha filha.
    Gostaria de saber se o tamanho da forma para a massa do bolo é 30cm?
    Parabéns pelo blog e muito obrigada.

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    Respostas
    1. Oi Alê, obrigada.
      Esse bolo realmente é uma delícia. Usei forma de fundo removível de 25x7cm.
      Abraços Solange

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  11. Que maravilhoso, sou sua fã 💋

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