Sopa de arroz com carne moída: Vaneza Costa

Receita Vaneza Costa

Ingredientes:

•  ½ kg de carne moída
• 2 dentes de alho amassado
• 1 copo de arroz (cru)
• 4 colheres de sopa de óleo
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 1 colher de chá de açafrão 
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 3 colheres de sopa de fubá
• água suficiente para uma sopa
• cheiro verde a gosto

Modo de fazer:

1. Em uma panela coloque o óleo e frite o alho, acrescente a carne e frite bem mexendo de vez em quando
2. adicione o arroz mexa e coloque a água, deixe o arroz cozinhar
3. coloque mais água, acrescente o açafrão, o sal, a pimenta do reino, o extrato de tomate, mexa dissolver o fubá com um pouco de água e coloque junto com os outros ingredientes, mexendo sem parar, ate levantar fervura
4.  deixe cozinhar por mais uns 5 minutos

 Tá pronto e é só servir