Feijão com costela de porco

Feijão com costela de porco      

                 Para quem gosta de carne de porco, é uma delícia!!!

Ingredientes:

• 1 kg de costela de porco cortada em pedaços
• 3 copos (de 250 ml) de feijão cru
• Água para cozinhar o feijão
• 1 fio de óleo
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• cebolinha, salsa a gosto
• Tempero para feijão
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer

1. Tempere a costela com sal, pimenta do reino e tempero para feijão
2. Cozinhe o feijão na panela de pressão com água até amaciar (40 minutos mais ou menos)
3. Em outra panela grande, coloque o fio de óleo, acrescente a costela temperada e frite bem, pingue água de vez em quando na panela
4. Quando estiver bem cozida, acrescente o alho e cebola, frite bem até a cebola murchar um pouco
5. Acrescente o feijão cozido (com a água do cozimento), o pimentão,  cebolinha, salsa, mexa bem (acrescente mais água se precisar), verifique o sal e deixe ferver e apurar o caldo do feijão
6. Desligue o fogo e sirva