Strogonoff de filé mignon, legumes e shoyo


Strogonoff de filé mignon, legumes e shoyo

Ingredientes:

  • 700 gr de filé mignon cortado em filetes (ou a carne de sua preferência)
  • 1 fio de óleo
  • 1 cebola picadinha
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 2 colheres de sopa de shoyo
  • 1 e 1/2 copo de água
  • 2 vidros de seleta de legumes (com milho ou sem milho)
  • Cheiro verde picadinho a gosto
  • 1/2 lata de creme de leite


Modo de fazer:

  1. Temperar a carne com sal e pimenta do reino (não colocar muito sal, porque o shoyo já é salgado
  2. Colocar o fio de óleo na panela, acrescente a cebola, refogue um pouquinho
  3. Coloque na panela o açúcar e a carne, frite, misturando de vez em quando até reduzir a água
  4. Acrescente o extrato de tomate, a água, o shoyo, misture e deixe refogar até reduzir e engrossar o molho
  5. Acerte o tempero, se precisar 


  1. Acrescente a seleta de legumes e o cheiro verde, misture, deixe refogar uns 2 minutos
  2. Apague o fogo, adicione o creme de leite e misture



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