Pizza de sardinha e queijo



Pizza de sardinha e queijo


Cobertura:
  • 350 gr de mussarela cortada
  • 2 latas de sardinha com molho de tomate
  • 1 tomate grande cortado em rodelas
  • Azeitonas a gosto
  • Orégano a gosto

Ingredientes para a massa: dá pra fazer 3 pizzas grandes
  • 1 sachê de fermento seco (10 gr)
  • 3 colheres de sopa de açúcar 
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de café de sal
  • 350 ml de água natural 
  • 6 xícaras de farinha de trigo (mais um pouquinho para sovar), xícara de 240 ml

Modo de fazer: Eu fiz essa massa na batedeira planetária (facilita e muito na hora de sovar a massa).

  1. Bater no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo
  2. Coloque em uma bacia e vá adicionando a farinha de trigo aos pouco, misturando tudo muito bem
  3. Ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos até o ponto de sovar, sove muito bem a massa até desgrudar das mãos e ficar macia
  4. Tampe a bacia e deixe descansar até a massa dobrar ou triplicar de volume

  5. Após esse tempo, divida a massa em quantas pizzas quiser, abra com um 
      rolo cada porção de massa e coloque em forma untada
  6. Coloque a cobertura: sardinhas esfareladas por cima da massa
  7. Mussarela cortada
  8. Rodelas de tomate
  9. Orégano
10. Azeitonas



11. Asse em forno pre-aquecido a 180 graus, até o queijo derreter e a massa 
     ficar dourada nas bordas e embaixo ( a minha demorou 40 minutos)





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