Farofa de calabresa, de Vaneza Costa
Ingredientes:
- 1 pimentão cortado
- 2 cenouras raladas
- 1/2 cebola cortada em 4 e em rodelas
- 2 dentes de alho amassados
- 1 linguiça calabresa grande cortada em rodelas
- 1 Linguiça calabresa fina cortada em rodelas
- 1 copo americano de bacon cortado em cubos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de farinha de mandioca branca
- Sal a gosto
- Cheiro verde picadinho a gosto
Modo de fazer:
- Colocar o óleo em uma panela e dourar o alho
- Adicionar a calabresa e o bacon e fritar
- Acrescentar a cenoura ralada, pimentão e cebola, misture e frite até a cebola e o pimentão cozinhar um pouco
- Acrescente a farinha de mandioca e o sal, misture e frite um pouco
- Coloque o cheiro verde, verifique o tempero e desligue o fogo

Que belo aspecto!!!
ResponderExcluirBeijinhos,
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