Lentilha simples com linguiça calabresa, de Vaneza Costa




Lentilha simples com linguiça calabresa, de Vaneza Costa


        Aqui em casa é tradição comer lentilha na virada do ano (dizem que traz sorte), e no primeiro dia do ano também.


         Fazemos lentilha igual feijão, é assim que todos gostam. Você costuma comer lentilha pra dar sorte? Ou não acredita nisso?


         Receita que a Vaneza fez:


Ingredientes:
  • 1 fio de óleo 
  • 4 dentes de alho ou a gosto (amassadinho)
  • 1 cebola picadinha
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 Calabresa cortada cortada
  • 1 Calabresa fina cortada em rodelas
  • Temperos de sua preferência
  • 1 pacote de lentilha
  • Água o suficiente para cozinhar a lentilha (igual feijão)
  • Cheiro verde a gosto: cebolinha, salsa e coentro picadinho a gosto


Modo de fazer:
  • Coloque 1 fio de óleo em uma panela de pressão e doure o alho e cebola
  • Acrescente a linguiça calabresa cortada em rodelas e frite um pouco
  • Acrescente a lentilha, sal, pimenta do reino (temperos de sua preferência) água (como se fosse fazer feijão), feche a panela e deixe cozinhar por uns 50 minutos após a pressão
  • Após o tempo, retire a pressão e abra a panela, verifique o sal e temperos, deixe cozinhar bem até o caldo da lentilha engrossar
  • Acrescente o cheiro verde e desligue o fogo
  • Sirva com arroz branco


0 comentários:

Postar um comentário

Obrigada por deixar seu comentário.
Adorei, volte sempre!!

Por favor, não coloquem links clicáveis de blogs ou sites nos comentários, isso é considerado Spam pelo blogger, e ele não será publicado.

Obrigada.
Solange Lima

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...