Tempurá de frango

Tempurá de frango

Ingredientes

• 1 peito de frango, sem osso (grande) cortado em cubos 
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Farinha de trigo o suficiente para empanar
• Óleo para fritar

Para a massa:

• 1 xícara de farinha de trigo (xícara de 200 ml)
• 1 xícara de amido de milho
• 1 ovo batido ligeiramente
• 1 pitada de sal
• 1 colher de café de fermento em pó 
• 300/350 ml de água gelada

Modo de fazer:

• Tempere o frango ao seu gosto

• Coloque em uma vasilha, os ingredientes para a massa e misture com um fouet
• A massa não pode ficar grossa, fica mais líquida

• Passe os pedaços de frango na farinha de trigo
• Passe na massa 
• E frite em óleo quente