Camarão ao molho com dendê

Camarão ao molho com dendê

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de azeite de dendê
• 2 tomates cortados
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão cortado
• 1 kg de camarão
• Cebolinha e coentro picadinho
• Sal e pimenta do reino a gosto (temperos a gosto, usei 2 sachês de tempero para peixe)
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 copo de água

Modo de fazer:

• Coloque o azeite de dendê em uma panela, ou frigideira grande, 
• Quando esquentar coloque o tomate cortado, cebola, pimentão, cebolinha, coentro e temperos (sal, pimenta do reino, temperos a gosto),  mexa e refogue por alguns minutos

• Acrescente o extrato de tomate e água, misture e refogue até a cebola e tomate cozinharem
• Verifique o tempero

• Adicione o camarão, misture e cozinhe por uns 3 minutos

• Desligue o fogo

• Sirva com arroz branco