Costela com mandioca, de Graciele Contani

Costela com mandioca, de Graciele Contani

(receita feita em panela de pressão elétrica)

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      A Graciele fez essa receita em uma panela de pressão elétrica (não necessita de água para o cozimento), diferente da panela de pressão normal (que necessita de água para o cozimento)

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Ingredientes:

• 2 kg de costela gaúcha
• 1 cebola grande
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 4 dentes de alho
• 3 tomates
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Mandioca
• Cheiro verde picadinho

Modo de fazer:

1. Retirei todo o excesso de gordura da costela.
2. Coloquei na panela de pressão elétrica, junto com 1 cebola grande, metade de um pimentão vermelho, metade de um pimentão amarelo, 4 dentes de alho, 3 tomates, pimenta do reino e sal.
3. Coloquei por 60 minutos.
4. Quando faltava 20 minutos para esse tempo acabar, abri a penela e coloquei um pouco de mandioca que tinha aqui.
5. Quando abri a panela novamente, acertei o sal e salpiquei cheiro verde. 
6. Lembrando que não coloquei nenhuma gota d'água, porque nessa penela elétrica não precisa.