Eu testei receita do blog: Shirlei Botazo, esfihas e pão com salsicha (bisnaguinha d`água)



Shirlei Botazo, testou receitas do blog:
Esfihas e pão com salsicha
Receita da bisnaguinha d`água da Magda A.G.


" Bom dia Solange, eu fiz esfihas e pão com salsicha. Foi um sucesso a receita é muito boa, prática e econômica. Vale a pena tentar. Fiz a massa na MFP (Máquina de fazer pão)". Shirlei Botazo.
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Ingredientes da massa das bisnaguinhas:
publicada AQUI , receita da Magda Anselmo

  • 2 colheres de sopa (rasas) de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo (+ ou menos)
  • 1 colher de sopa (bem rasinha) de sal 
  • 1/2 sache de fermento biológico seco (ou 2 colheres de sopa de fermento biológico fresco)
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 1 xícara de água (natural)


Modo de fazer bisnaguinhas:
  1. Misture todos os ingredientes secos
  2. A seguir o óleo e a água (temperatura ambiente)
  3. Sove bem a massa, se precisar mais um pouquinho de farinha coloque aos poucos até ficar macia e não dura
  4. Coloque para descansar 30 ou 40 minutos, depois sove novamente
  5. Corte em 10 ou 12 pedaços, abra a massa com rolo e faça as bisnaguinhas 
  6. Depois de feitas, dê 2 cortes em cima com uma faca bem afiada e ponha para crescer até dobrar de tamanho
  7. Quando as bisnagas dobrarem de tamanho, asse em forno pré aquecido 180 graus



Recheio das esfihas:
  • De carne, frango, o recheio é a seu gosto
  • Bem temperadinhas com tomate, cebola, sal, pimenta...
  • Fazer a massa acima, deixar descansar 30 minutos, cortar, rechear e modelar as esfihas, deixar descansar até dobrar de tamanho
  • Assar em forno pré aquecido 180 graus

Esfihas


Pãozinho com salsicha

  • Misture todos os ingredientes secos da massa
  • A seguir o óleo e a água (temperatura ambiente)
  • Sove bem a massa, se precisar mais um pouquinho de farinha coloque aos poucos até ficar macia e não dura
  • Coloque para descansar 30/40 minutos
  • Corte em 10 ou 12 pedaços, abra a massa com rolo, recheie e modele as bisnaguinhas
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, até dourar





2 comentários:

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Solange Lima

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