Massa com Bacon, de Graciele Contani

Massa com Bacon, de Graciele Contani

     "Prato rápido, de simples preparo e simplesmente delicioso!" 

Graciele Contani

Ingredientes: 

• 100 gramas de Bacon cortados em cubos pequenos 
• 1 cebola média picada 
• 3 dentes de alho
• 2 tomates Italianinhos sem as sementes e pele 
• ¼ de xícara de milho verde 
• 1/5 de xícara de azeitonas 
• 250 de Macarrão de sua preferência (aqui utilizei Spaghettoni N.7 Barilla)
• Óleo o quanto baste 
• Sal 
• Pimenta do Reino 
• Orégano
• Cheiro Verde

Modo de preparo:

1. Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente temperada com sal (o tempo de cozimento dependerá da marca da massa utilizada). 
2. Em outra panela coloque o bacon, deixe soltar um pouco de sua gordura e adicione a cebola e o alho. Deixe dourar. Coloque o milho, azeitonas e os demais temperos (com exceção ao cheiro verde). Com o fogo baixo deixe por mais uns três minutos. Desligue o fogo.
3. Escorra o macarrão e dê um choque térmico em água fria (com o auxílio de uma peneira grande ou um escorredor próprio para macarrão), reserve.
4. Leve uma panela ao fogo baixo com um pouco de óleo (não precisa ser muito), o suficiente para saltear o macarrão. 
5. Após essa rápida salteada junte o ‘recheio’ e coloque cheiro verde. 
6. Sirva em seguida.