Peixe Cação com Legumes, de Graciele Contani

Peixe Cação com Legumes, de Graciele Contani

Ingredientes:

• 600 gr. de peixe cação
• 1 cebola cortada em rodelas finas 
• ½ pimentão verde cortado em rodelas
• ½ pimentão amarelo cortados em rodelas
• 1 cenoura cortada em rodelas
• ½ xícara de ervilhas (eu usei frescas)
• 3 colheres (sopa) de milho verde
• 6 azeitonas
• 2 Sazon p/ peixe
• Óregano
• 1 fio de óleo

Modo de preparo:

1. Eu fiz essa receita na panela elétrica, mas também pode ser feita na tradicional.
2. Tempere o peixe com o Sazon, reserve.
3. Coloque o fio de óleo na panela, pré aqueça, em seguida coloque o peixe, em temperatura média. 
4. Nesse momento também coloque a cenoura, deixe cozinhando em torno de 5 minutos, se necessário coloque água pouquinha, só p/ não queimar.
5. Vá virando o peixe delicadamente p/ não quebrar.
6. Adicione a cebola, os pimentões, a ervilha, o milho.
7. Salpique com o orégano.
8. Logo tampe a panela, e ainda em temperatura média, deixe cozinhar mais uns 7 minutinhos.
9. Por último coloque as azeitonas.
10. Bom apetite!!!!