Doce de banana com creme de leite condensado

Doce de banana com Condensado Confeiteiro Xamego Bom

            Doce de banana, ingredientes:             

• 10 bananas nanica, ou 12 bananas maçã cortadas em rodelas (fiz com banana maçã)
• 1 xícara de açúcar (xícara de 200 ml)
• Suco de 1/2 limão (grande)
• 1 pau de canela

Modo de fazer:

• Coloque em uma panela as bananas cortadas, açúcar e a canela

• Acrescente o suco do limão

• Misture e leve ao fogo alto

• Quando começar a levantar fervura, coloque no fogo baixo e deixe cozinhar por uns 8 minutos, mexa de vez em quando
• Não deixe o doce ficar seco

• Reserve e deixe esfriar

                        Creme, ingredientes:                               

• 500 ml de leite
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 3 gemas coadas 
• 1 colher de sopa de açúcar
• 400 ml de Condensado Confeiteiro Xamego Bom
• 1 lata de creme de leite (reserve)

Modo de fazer:

• Coloque o Condensado Confeiteiro Xamego Bom em uma panela
• Coe as gemas

• Acrescente os outros ingredientes (exceto o creme de leite)

• Misture

• Acrescente o leite e misture 

• Leve ao fogo baixo, sempre mexendo, até o creme reduzir e engrossar. 
• No fogo alto o creme sobe e pode derramar da panela
• Deixe uma colher de pau dentro da panela pra não derramar
• Cuidado que o doce espirra (salta pra fora da panela) e a gente pode se queimar se não tiver atenção

• Deixe esfriar e acrescente metade da lata de creme de leite com 2 colheres de sopa do soro e misture

Montagem do doce de banana com creme de leite condensado 

• Pode-se montar a sobremesa em um refratário ou em taças, copinhos, a seu gosto
• Fiz a montagem em taças

Camada de creme com

 Condensado Confeiteiro Xamego Bom

Camada de creme de leite (para quebrar um pouco o doce)

Camada de doce de banana

Outra camada de creme de leite (para quebrar um pouco o doce)

Nova camada de creme com

 Condensado Confeiteiro Xamego Bom

Camada de creme de leite

Finalizando com doce de banana

                          Leve a geladeira para gelar