Arroz com costela e cenoura, de Vaneza Costa

Arroz com costela e cenoura, de Vaneza Costa

Ingredientes:

• 1 kg de costela de vaca sem osso 
• 4 cenouras cortadas em cubos 
• 2 dentes de alho amassados
• 4 copos de arroz 
• 8 copos de água 
• Sal a gosto 
• 1/2 xícara de óleo

Modo de fazer:

• Em uma panela coloque o óleo, acrescente o alho e deixe fritar um pouco
• Acrescente a costela sem osso e um copo de água, deixe cozinhar ate fritar 
• Coloque a cenoura e mexa por uns 10 minutos

• Coloque o arroz e o sal mexa mais uns 10 minutos 

• Acrescente a água, deixe cozinhar em fogo alto ate aparecer o arroz, abaixe o fogo e tampe a panela

• Deixe cozinhar ate secar a água e o arroz cozinhar 

Ai tá pronto..... é uma delícia

Obs: pode ser acompanhado com batata frita 

fica mais gostoso ainda.......