Bife a parmegiana, de Vaneza Costa

Bife a parmegiana, de Vaneza Costa

Ingredientes:

• 1 kg de bife 
• 2 copos de farinha de rosca
• 3 ovos inteiros
• Cheiro verde a gosto 
• 2 copos de farinha de trigo 
• 2 dentes de alho
• 2 pimentas bode amassado junto
• 300 gr de mussarela 
• 1 lata de molho de tomate pronto
• Sal a gosto 
• Óleo suficiente para fritar os bife
• 5 colheres de sopa de água 

Modo de fazer:

• Tempere os bifes com alho, pimenta e o sal, reserve
• Coloque o ovos em uma vasilha junto com a água, o cheiro verde e uma pitada de sal, bater e reservar

• Passe os bifes nos ovos batidos, na farinha de trigo, nos ovos de novo e na farinha de rosca, faça isso com todos os bifes
• Deixe na geladeira por uns 20 minutos 

• Em uma panela coloque o óleo, deixe esquentar e frite os bifes

• Coloque um pouco de molho no fundo de uma travessa, coloque os bifes fritos, por cima a mussarela

• Acrescente o restante do molho de tomate

• Leve ao forno ou microondas para gratinar ate derreter o queijo

Ai tá pronto.... É SÓ SERVIR COM ARROZ 

HUMM É UMA DELÍCIA..............