Sopão de miojo incrementado, de Vaneza Costa

Sopão de miojo incrementado, de Vaneza Costa

Ingredientes:

• 1 kg de músculo cortado em pedaços grandes
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pimentão cortado em rodelas
• 2 batatas inglesa cortada em pedaços grandes
• 1 lata de milho verde
• 3 xícaras de repolho picado
• Sal a gosto 
• 4 colheres de sopa de extrato de tomate
• 4 colheres de sopa de óleo 
• 1 pacote de macarrão miojo
• Cheiro verde a gosto
• 1 litro de água

Modo de fazer: 

1. Em uma panela de pressão coloque o óleo, depois o alho, deixe fritar 
2. Coloque o músculo, o sal e mexa
3. Acrescente a água (meio litro), tampe a panela e deixe a carne cozinhar
4. Acrescente a batata. 
5. Depois de cozida, coloque mais água (meio litro), deixe ferver 
6. Coloque o macarrão, o milho, o repolho, deixe cozinhar
7. Acrescente o pimentão, o cheiro verde e o extrato de tomate, deixe cozinhando uns 20 minutos

.... Tá pronto, é só servir..... é muito gostoso......