Batata cozida no microondas e salteada

Batata cozida no microondas e salteada

Ingredientes

• 2 batatas cortadas em cubos (sem a casca)
• 1 cenoura cortada em rodelas (sem a casca)
• 1 vasilha para microondas com tampa
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta a gosto
• 1 pitada de açafrão
• Orégano a gosto
• Cebolinha picadinha a gosto

Modo de Preparo no microondas:

• Coloque um pouco de água na vasilha (a minha é com cestinha)
• Coloquei os legumes na cestinha

• Levei ao microondas em potência alta (no meu micro não tem a opção Batatas)
• As batatas demoraram 12 minutos pra ficarem cozidas (fiz algumas paradas para misturar). Nesse tempo as cenouras ainda não estavam cozidas

     

• Retirei as batatas e levei as cenouras novamente ao microondas por mais 8 minutos

Batatas salteadas:

• Coloque a margarina em uma frigideira, leve ao fogo e deixe derreter
• Acrescente o alho, se quiser pode colocar rodelas de cebola (eu não coloquei)
• Deixe o alho fritar um pouquinho e acrescente as batatas
• Acrescente o sal, pimenta, açafrão, o orégano e misture bem
• Misture de vez em quando até a batata dourar

• Acrescente a cenoura, misture 
• Acrescente a cebolinha, misture
• Desligue o fogo e sirva