Arroz doce com canela e leite condensado

Arroz doce com canela e leite condensado

Ingredientes:

• 2 litros de leite de caixinha (usei leite desnatado)
• 1 copo de arroz cru (copo de 250 ml)
• 2 colheres de sopa de leite em pó integral instantâneo
• 2 copos de água
• 1 e 1/2 copo de açúcar (ou adoce a gosto)
• 3 pedaços de canela em pau
• 1 lata de de leite condensado
• Canela em pó a gosto

Modo de fazer:

• Colocar o leite em uma panela grande (de fundo grosso), acrescentar os outros ingredientes, exceto o leite condensado e a canela em pó, misture bem
• Levar ao fogo alto, assim que começar a ferver, abaixe o fogo e coloque uma colher de pau dentro da panela (para o leite não derramar)
• Cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando
• Quando o arroz cozinhar e secar um pouco o leite, colocar o leite condensado aos poucos e misturar bem, provar pra ver se já está adoçado o suficiente. Eu coloquei uma lata inteira
• Deixe cozinhar por uns 3 minutos, mexendo de vez em quando

• Desligar o fogo e colocar o arroz doce em um refratário. Se deixar na panela, o arroz doce vai continuar a cozinhar dentro da panela quente.
• O arroz doce fica um pouco moreninho por causa da canela em pau e também pelo leite condensado que cozinhou um pouco. 
• Colocar canela em pó por cima a gosto, se quiser