Strogonoff de camarão

Strogonoff de camarão

Ingredientes:

• 1 fio de óleo
• 4 dentes de alho amassadinhos
• 1/2 cebola cortada
• 1 tomate cortado
• 1/2 pimentão cortado
• Temperos a gosto, usei tempero completo com pimenta
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate temperado
• 1 colher de sobremesa de catchup
• 2 copos de água
• 1 kg de camarão limpo
• Cebolinha cortada
• 2/3 caixa de creme de leite 

Modo de preparo:

• Colocar o óleo em uma panela e levar ao fogo. Acrescentar o alho e cebola, deixar refogar um pouco
• Acrescentar o tomate, pimentão, catchup e extrato de tomate

• Adicionar a água, sal e pimenta do reino, misturar e deixar refogar até apurar o molho
• Adicione o camarão, cebolinha verde, misture e deixe cozinhar uns 8 minutos

• Acerte o sal, se precisar
• Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture

• Sirva