Lasanha a bolonhesa, com queijo e creme de leite

Lasanha a bolonhesa, com queijo e creme de leite

Ingredientes para a lasanha:

• 400 gr de macarrão para lasanha 
• Molho à bolonhesa
• 350 gr de presunto
• 600 gr de queijo mussarela
• 1 cx de creme de leite
• Azeitonas a gosto

Molho à bolonhesa, ingredientes:

• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de óleo 
• 4 dentes de alho amassadinhos
• 1 cebola picadinha
• 1 tomate picado sem semente
• 1/2 pimentão cortado
• Temperos a gosto: sal, pimenta do reino, eu também uso um tempero completo pronto de sachê
• 1 kg de carne moída
• 1 lata de extrato de tomate
• 1/2 lata de molho de tomate pronto
• 2 colheres de sopa de catchup picante
• Cheiro verde picadinho
• 3 copos de água

Modo de preparo:

• Colocar a margarina e o óleo em uma panela, levar ao fogo e esperar derreter a margarina, acrescentar o alho e a cebola, deixar refogar um pouquinho
• Acrescentar a carne moída e os temperos (sal e pimenta, temperos a gosto), misture e deixe a carne fritar até secar um pouco a água
• Acrescente o pimentão e o tomate e misture
• Acrescente o extrato de tomate, o molho de tomate o catchup e a água, mexa e deixe ferver. Se secar o molho, coloque um pouquinho mais de água.
• Verifique o tempero, deixe ferver e cozinhar até apurar o molho (engrossar)
• Desligue o fogo, acrescente o cheiro verde e misture

Massa de lasanha:

• Cozinhar a massa na água fervente com óleo
• Escorrer e reservar

Montagem da lasanha:

• Forrar o fundo de um refratário ou forma, com molho à bolonhesa, usei forma 30x26cm
• Colocar metade da massa para lasanha cozida
• Metade do molho a bolonhesa
• Metade do creme de leite por cima
• Camada de presunto
• Colocar metade da mussarela

• Colocar o restante da massa cozida
• Molho à bolonhesa
• Restante do creme de leite
• Queijo mussarela e azeitonas a gosto por cima

• Leve ao forno ou microondas por alguns minutos até derreter todo o queijo e começar a borbulhar o molho