Bolinho de chuva com leite condensado e coco

Bolinho de chuva com leite condensado e coco

Passo a passo:

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• ½ xícara de amido de milho
• 1 ovo
• 1 colher de café de margarina
• 1 xícara de leite (aproximadamente) 
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Óleo para fritar
• Papel toalha

     ** Usei Xícara de 240 ml

Modo de preparo:

• Colocar em uma tigela a farinha de trigo, açúcar, sal, amido de milho, o fermento, misturar levemente
• Acrescentar o ovo e o leite aos poucos. Dependendo da farinha de trigo utilizada pode ser que não precise usar todo o leite da receita, por isso, acrescente aos poucos, misturando

• Misture bem a massa

• Faça bolinhas com a massa, com a ajuda de 2 colheres de sobremesa, e frite em óleo não muito quente

• Vire os bolinhos de vez em quando para não queimarem

• Escorra e coloque em cima de papel toalha

Cobertura 1: 

• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de canela em pó
• Misture bem e coloque por cima dos bolinhos

Cobertura 2: 

• Calda: Misturei leite condensado com um pouquinho de leite, levei ao microondas por alguns segundos só pra aquecer. Colocar ainda quente por cima dos bolinhos 
• Polvilhar coco ralado

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