Bolo fofinho com leite em pó, coco e bananas

Bolo fofinho com leite em pó, coco e bananas

Ótimo pra fazer pra criançada, pro maridão, pras visitas... 

Com um cafezinho ou um chazinho... Maravilha! 

Ingredientes para a massa: 

• 3 ovos 
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de açúcar (xícara de 250 ml)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 200 ml de água
• 1/2 xícara de coco em flocos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Usei Assadeira 33x23x5cm , untada com margarina 

Para a cobertura: 

• 5 bananas (usei prata, maduras; pode usar a banana de sua preferência)
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 4 colheres de sobremesa de açúcar 

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Culinária & artesanato (crochê)

Modo de preparo:
Passo a passo em vídeo

• Bater na batedeira os ovos, açúcar e margarina até ficar um creme mais claro 
• Acrescente o leite em pó, a água e a farinha de trigos aos poucos, bata bem até ficar uma massa cremosa
• Acrescente o coco e o fermento e misture
• Coloque a massa na forma untada com margarina

• Coloque por cima da massa as bananas cortadas (cortei no meio, e no meio, ficando 4 partes cada banana)
• Em um potinho, misture o açúcar com a canela e coloque por cima das bananas
• Levei ao forno a 200 graus (porque meu forno é forte)
• O tempo de forno varia de forno para forno, até o bolo dourar e colocando 1 palito ele saia seco

• No meu forno demorou 30 minutos pro bolo assar