Peixe de molho com batatas e cenoura
Pra quem gosta de peixe, vale a pena fazer.
Ingredientes:
- 2 kg de pintado (ou peixe de sua preferência), cortado em postas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 dentes de alho grandes, amassadinhos
- Suco de 1 limão
- 4 batatas Inglesa e 2 cenouras (sem casca)
- 1 fio de azeite de dendê
- 1 tomate cortado em rodelas
- 1 pimentão pequeno cortado
- 1 sachê de molho de tomate, temperar com sal e pimenta a gosto, e 1 pitada de açúcar
- Coentro e cebolinha verde picadinha a gosto
- 200 ml de leite de coco
Modo de preparo no vídeo:
Fotos do passo a passo:
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Solange Lima