Gelatina Cremosa com Chantilly de Leite Condensado


Gelatina Cremosa com Chantilly de 
Leite Condensado e leite em pó



Sobremesa gelada fácil de fazer e deliciosa. 

Eu sempre faço essa sobremesa quando não tenho muito tempo, porque o trabalho maior é da geladeira rsrs. 

Já publiquei no blog essa gelatina em 2011, muita gente fez e adorou. Agora estou fazendo a receita em vídeo também, e com uma cobertura deliciosa de chantilly com leite condensado e leite em pó. 

Vale a pena fazer para a família ou servir para as visitas, porque sempre agrada todo mundo.

Modo de preparo no vídeo:



Ingredientes para a gelatina
  • 1 pct de gelatina de limão 
  • 1 pct de gelatina de morango
  • 200 ml ou 1/2 lata de leite condensado
  • Granulados de chocolate (reserve, quantidade a gosto)

Chantilly com leite condensado e leite em pó, ingredientes:
  • 250 ml de preparado para chantilly (bem gelado)
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 2 colheres de sopa de leite condensado gelado
  • Usei bico 1 B da Wilton

Modo de preparo da Gelatina de limão
  • Coloque a gelatina de limão em uma tigela, acrescente 250 ml de água quente (misture bem), acrescente 250 ml de água gelada e misture bem
  • Distribua a gelatina em copinhos ou taças, colocando em 1/4 da taça ou copo
  • Leve a geladeira até a gelatina firmar



Modo de preparo da Gelatina cremosa de morango:
  • Coloque a gelatina de morango em uma tigela, acrescente 250 ml de água quente (misture bem), acrescente 250 ml de água gelada e misture bem
  • Coloque a gelatina (líquida) no liquidificador, acrescente o leite condensado e bata bem
  • Coloque o que foi batido, por cima da gelatina de limão já firme, deixando espaço, para a cobertura de chantilly
  • Leve a geladeira até a gelatina firmar
  • Usei também uma taça maior, pra fazer só a gelatina cremosa de morango



Modo de preparo do Chantilly com leite condensado e leite em pó:
  • Colocar o preparado para chantilly no congelador, por alguns minutos, para ficar bem gelado, mas não deixe congelar
  • Coloque na bacia da batedeira e bata em velocidade alta, até quase ficar firme
  • Acrescente o leite em pó e leite condensado 
  • E bata, em velocidade baixa, até ficar firme, em ponto de bico
  • O chantilly fica lisinho, não fica poroso. Fica ótimo pra se trabalhar com bicos
  • Usei bico 1 B da Wilton para fazer a decoração
  • Mas se você quiser, pode decorar ao seu gosto
  • Quando a gelatina de morango já estiver firme, fazer a decoração a gosto por cima
  • Depois de decorados, colocar chocolate granulado por cima
  • E levar a geladeira até a hora de servir



4 comentários:

  1. Maravihoso,vou fazer,não deve ficar mto doce,humm bem geladinho!!

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    1. Boa noite Denise. Não fica muito doce não, essa sobremesa agrada até quem não gosta de doce, quando eu faço.

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  2. Este comentário foi removido pelo autor.

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  3. Este comentário foi removido pelo autor.

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Solange Lima

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