Sobremesa gelada de morango com chocolate, de Vaneza Costa

Sobremesa gelada de morango com chocolate,

 de Vaneza Costa

Olá, tudo bem? 

Minha cunhada Vaneza fez essa receita pra gente dia 25/12/18. E não deu pra quem quis. Deliciosa, refrescante, muito boa, vale a pena fazer.

Ingredientes: 

• 500 ml de leite integral 
• 2 e ½ colher de sopa de amido de milho
• 1 cx ou lata de leite condensado 
• 1 colher de café de essência de baunilha 
• 200 g de chocolate branco (chocolate nobre, não fracionado), cortado em pedaços pequenos 
• 1 cx de creme de leite 
• 3 caixinhas de morangos, lavados e higienizados 
• 1 pct de gelatina de morango 
• 250 ml água quente
• 250 ml de água gelada

Modo de preparo no vídeo:

Colocar em uma panela:

* O leite integral, o amido de milho, o leite condensado, a essência de baunilha, misturar bem e levar ao fogo, misturando até levantar fervura

* Quando levantar fervura, acrescentar o chocolate branco cortado em pedaços pequenos, e misturar bem, até derreter todo o chocolate. Ponto de brigadeiro mole, solta do fundo da panela

*  Acrescentar o creme de leite e misturar bem

* Colocar metade do creme em uma travessa alta

* Cortar 2 caixinhas de morango, cortar, e colocar por cima do creme

* Coloque o restante do creme de chocolate por cima

* Corte 1 caixinha de morangos e coloque por cima do creme

* Faça a gelatina conforme instruções da embalagem

* Coloque a gelatina delicadamente por cima

 

* Levar a geladeira, até a gelatina firmar

** Quando a gelatina estiver firme, servir...