Pão caseiro salgado, sovado a mão

Pão caseiro salgado

Esse pão é uma delícia, bem macio e fofinho ...

Passo a passo no vídeo:
Pão sovado a mão

Ingredientes:

• 250 ml de água filtrada, em temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de sal
• Usei 2 e 1/2 copos de farinha de trigo (mas pode ser que precise de mais, dependendo da qualidade da farinha utilizada)
• 1 pct de fermento seco para pão (10 g)

Modo de preparo:

• Colocar em uma bacia, primeiro os ingredientes líquidos: água, óleo
• Depois os secos: açúcar, sal, metade da farinha de trigo (a farinha de trigo tem que ser acrescentada aos poucos 
• Por último o fermento por cima da farinha

• Misture bem com uma colher
• Quando não der mais para misturar, começar a sovar com as mãos

• Coloque a massa na mesa e sove bem, colocando farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar macia e não grudar mais nas mãos

• Coloco a massa dentro da bacia, e coloco filme plástico por cima, pra abafar bem e a massa crescer

• Deixar a massa descansar até dobrar de volume
• O tempo é relativo. Se estiver quente a massa cresce mais rápido, se estiver frio, demora um pouco mais

• Após o tempo de crescimento, cortar a massa em quantos pãezinhos quiser
• Abrir a massa com o rolo e modelar os pães. Eu modelei 3 pães grandes.
• Colocar em forma untada com margarina
• Com uma faca afiada fiz cortes em cima dos pães

• Deixar descansar novamente até dobrar de volume

• Assar em forno pre-aquecido a 200/210 graus até os pães dourarem

Não tem nada melhor que um pão quentinho ...

Pra comer tomando um cafezinho, um chá, 

Não é mesmo?? 

Maravilha...