Sequilhos de amido de milho e fubá, com goiabada



Sequilhos de amido de milho e fubá,
 com goiabada

Oi gente, tudo bem?

O que vocês andam fazendo de gostoso na cozinha? Receita doce ou salgada??

Estava eu essa semana, no meu horário de almoço, andando pelas redes sociais, e esbarrei 3 vezes, em uma receita de broa de fubá, simples.

3 vezes...

E foi me aguçando a vontade de fazer e ver se era gostosa mesmo rsrs.

Não sei quem é o dono ou dona da receita pra dar os créditos, porque eu vi receitas de pessoas diferentes.

Mas pra mim, essa receita não é de broa, é sequilho mesmo, daqueles que desmancham na boca. Uma delícia...

Fiz com goiabada, porque fubá e goiabada super combinam, concorda??

A receita é muito fácil de fazer, e fica muito bom!

Ingredientes:
  • 1 xícara de fubá
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 ovo
  • 1 xícara e mais um pouco de amido de milho, até dar o ponto

Modo de preparo:
  • Coloque em uma bacia o fubá, açúcar, margarina e o ovo, misture bem
  • Vá acrescentando o amido de milho aos poucos, e amassando com as pontas dos dedos, até virar uma massa homogênea
  • Eu usei 1 xícara de amido mais 2 colheres de sopa, a quantidade vai depender muito dos ingredientes usados por você

  • Fazer bolinhas e colocar em forma untada
  • Não deixe muito espaço entre as bolinhas, porque tem que crescer para cima. Se esparramar para os lados fica fino e não fica bom.

  • Abrir um espaço no centro da massa
  • Eu uso o cabo de uma colher grande, que é arredondada

  • Cortar pedacinhos de goiabada e colocar no centro dos sequilhos
  • Enquanto eu corto a goiabada, preaqueço o forno a 200 graus

  • Levar ao forno, o tempo depende de forno para forno
  • Os meus ficaram prontos em 15 minutos
  • Ficam dourados embaixo e em cima mais clarinho
  • Quando retirar do forno, espere esfriar um pouco para mexer nos sequilhos. Se mexer com eles quente, eles se desmancham 


Delícia!!





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