Bolo fofinho de limão, com cobertura deliciosa, rápida e fácil


Bolo fofinho de limão, 
com cobertura deliciosa, rápida e fácil



Oi, tudo bem?

Quem gosta de bolo de limão?

A receitinha de hoje é de um delicioso bolo de limão, com cobertura fácil e rápida.

Esse bolo agrada até aos mais difíceis paladares, não conheço quem não goste desse bolo.

Você já fez bolo de limão? Gostou?

Ingredientes para o bolo de limão:
· 3 ovos
· 3 colheres de sopa de margarina
· 1 e ½ xícara de açúcar
· 1 pitada de sal
· 1 pct de gelatina de limão
· 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
· 200 ml de leite (eu uso leite em pó, porque acho que o bolo fica mais fofinho e mais gostoso. Mas você pode usar o leite de sua preferência)
· 1 colher de sopa de fermento em pó
· Usei xícara de 250 ml
· Forma 30x20x6cm untada com margarina (eu não enfarinho a forma, isso é opção de cada um)

Ingredientes para a cobertura:
· Suco de 2 limões grandes ou 3 pequenos (eu espremi suco de 3 limões grandes)
· 1 cx de leite condensado
· Raspas de limão

Passo a passo em vídeo:



Modo de preparo do bolo:

  • Colocar na bacia da batedeira os ovos, margarina açúcar, sal e a gelatina
  • Bater bem, até dar bolhas na massa


  • Acrescentar a farinha de trigo 
  • Acrescentar o leite
  • Misturar um pouco a massa pra não levantar pó

  • Bater bem a massa na batedeira
  • Acrescentar o fermento em pó e misturar bem


  • Pré aquecer o forno a 200 / 220 graus (depende de cada forno)
  • Colocar a massa na forma untada


      •  Dê umas batidinhas embaixo da forma, pra sair as bolhas de ar
      • Levar ao forno por 20 / 25 minutos, o tempo é relativo de forno para forno
      • O meu bolo assou em 20 minutos a 220 graus


      • Faça o teste do palito, pra ver se já está assado
      • Lembrando que bolo feito em forma redonda, demora mais pra assar, principalmente o meio do bolo

      Modo de preparo, da cobertura de limão:
      • Colocar o leite condensado em uma vasilha
      • Espremer os limões
      • Vá colocando o suco de limão aos poucos no leite condensado, e misture, até ficar na consistência que você queira
      • A quantidade de suco é a gosto
      • Eu não usei todo o suco de limão, porque não gosto de muito azedinho.
      • Coloquei o equivalente ao suco de 2 limões grandes
      • Sobrou suco de 1 limão grande, e eu fiz uma bela de uma limonada rsrs


      • Se deixar o creme descansar um pouco, ele fica mais firme
      • Cobrir o bolo e espalhar bem

      Bolo cortado,
      uma delíciaaaa...







      2 comentários:

      Obrigada por deixar seu comentário.
      Adorei, volte sempre!!

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      Obrigada.
      Solange Lima

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