Bolo de chocolate com marshmallow

 Bolo de chocolate com marshmallow

Bolo:

• Fiz bolo de chocolate de caixinha de ótima qualidade (fiz conforme instruções da embalagem)
• Assei e deixei esfriar
• Cortei o bolo ao meio, recheei e confeitei com marshmallow

Recheio, ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite comum (medir na lata de leite condensado)
• 3 gemas peneiradas

Modo de fazer:

1. Misturar os ingredientes e levar ao fogo, mexendo até engrossar

Opcionais para o recheio:

• Opcional 1: misturar ao creme já pronto pedaços de frutas: Morango, pêssego, abacaxi
• Opcional 2: colocar 1 cx de creme de leite (se quiser um creme não muito doce)

Marshmallow, ingredientes:

• 3 claras batidas em neve (reserve)
• 2 copos de açúcar (copo de 200 ml)
• 3/4 copo de água

Modo de fazer:

1. Fazer uma calda em ponto de fio com o açúcar e a água
2. Quando a calda estiver no ponto, ir colocando aos poucos nas claras batidas em neve (com a batedeira ligada), continuar batendo na batedeira até o marshmallow engrossar.