Bolo com doce de leite condensado de chocolate e chantilly



Bolo com doce de leite condensado de chocolate e chantilly


Pão de ló (massa para 2 bolos quadrados médios), ingredientes:

• 7 ovos
• 3 copos de açúcar (copo de 250 ml)
• 1 copo (250 ml) de leite quente
• 3 ½ copo de farinha de trigo
• 1 colher sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
  1. Bater bem os ovos com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado
  2. Ir colocando o leite quente e a farinha de trigo alternando, aos poucos, no creme de açúcar e ovos
  3. Quando estiver bem batido: misturar o fermento
  4. Colocar a massa em 2 formas médias, forradas com papel toalha (papel toalha do mais grosso, o que não for muito macio), tamanho da forma 37x26x6cm
  5. Assar a 250 graus até ficar corado
  6. Espere esfriar e desenforme
  7. Retire o papel toalha

Calda para molhar o bolo:

• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 200 ml de leite
• Misturar tudo: vai ser usado em 4 vezes

Recheio para o bolo

• 2 latas de leite condensado cozidas por 25 minutos na pressão, contados a partir da pressão, com água só até a metade da panela, (reserve, e só abra a lata quando estiver completamente fria)
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 ml de chantilly batido

Modo de fazer – recheio

  1. Misturar bem as 2 latas de leite condensado, chocolate em pó e creme de leite,
  2. Empregar no bolo
Cobertura e decoração para o bolo

• 500 ml de chantilly batido
• 10 sonhos de valsa inteiros (decore como quiser)

Montagem do bolo: (2 bolos assados)

  1. Cortar 1 dos bolos ao meio 
  2. Molhar com a calda de leite de coco
  3. Colocar o primeiro recheio de doce de leite condensado de chocolate
  4. Coloque outra parte do bolo por cima
  5. Molhar com a calda
  6. Colocar o segundo recheio chantilly batido (200 ml), espalhar bem
  7. Cortar o segundo bolo
  8. Tirar o papel toalha
  9. Cortar ao meio
  10. Molhar com a calda
  11. Passar o terceiro recheio de doce de leite condensado de chocolate
  12. Colocar a ultima parte do bolo
  13. Molhar com calda

Confeitar e decorar a gosto

  • Cobertura: chantilly batido, decore como quiser com os chocolates





13 comentários:

  1. Solange esse bolo ficou muito lindo,e com certeza delicioso,beijos

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  2. CONTINUE COLOCANDO ESTAS RECEITAS DE BOLOS MARAVILHOSOS!!!

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  3. Olá Solange, esse bolo é para quantas pessoas?
    Obrigada!
    Kátia

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. esse bolo e para quantas pessoas?

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    2. 25 a 30 depende do tamanho da fatia

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    3. Solange qual o tamanho das formas??Preciso fazer 5 bolos forma grande 42x28 se der a metade dessa forma que vc fez eu dobro a receita.No aguardo.Obrigado

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    4. Oi Maah
      O tamanho dessa forma é 37x26x6cm

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  4. O chantilly de caixa 50 g dá pra cobrir o bolo inteiro,? Obrigada

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  5. Na receita fala 500 ml de chantilly batido para a cobertura
    e 200 ml de chantilly para o recheio
    Eu usei a caixa de 1 litro
    Sobrou uns 300 ml

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  6. As medidas são copos mesmo ou é chicara? Qual o tamanho do copo?

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    Respostas
    1. Na postagem fala as medidas do copo Miria. Eu sempre uso copo de 250 ml ou xícara de 240 ml.

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Solange Lima

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