Frango ao forno com farofa





Frango ao forno com farofa



Ingredientes:
  • Coxa e sobre-coxa de frango
  • 2 Cebolas cortadas em rodelas
  • 1 Pimentão cortado em rodelas
  • 2 Tomates cortados em rodelas
  • Óleo para untar a forma
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sobremesa de orégano
  • 2 folhas de louro
  • Papel alumínio
  • Sal e pimenta à gosto
  • Cebolinha e salsinha à gosto
  • 1 fio de azeite

Modo de fazer:
  • Untar uma forma
  • Temperar o frango com sal e pimenta a gosto e colocar na forma


  • Dispor por cima: cebola, tomate, pimentão em rodelas, cheiro verde, salsinha (à gosto)



  • Leve ao microondas por alguns minutos, a margarina, a maionese e  o orégano, até derreter, misture e coloque por cima do frango na forma

  • Coloque papel alumínio por cima dos frangos


  • Leve ao forno alto e deixe assar por 40 minutos
  • Retire a forma do forno, vire o frango, colocando os temperos por cima, coloque o papel alumínio novamente, volte ao forno por mais 30 minutos
  • Retire do forno, vire novamente os pedaços de frango, regue com um fio de azeite e volte ao forno até o frango dourar (destampado)
  • Quando estiver pronto, coloque em um refratário e e sirva
  • Reserve a forma com o caldo do molho para fazer a farofa


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Farofa, ingredientes:

• Farinha de mandioca (o quanto baste)

Modo de fazer a farofa:
  1. Na forma ainda quente, onde foi assado o frango, ir colocando a farinha de mandioca aos poucos e mexendo até dar o ponto desejado (mais molhadinha ou mais sequinha, é a gosto)
  2. Colocar a farofa em um refratário, servir junto com o frango assado






Um comentário:

  1. perfeito ,este agora é para o próximo domingo ,adoro frango

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