Spaguetti 3 queijos




Espaguete com molho 3 queijos


Ingredientes:
  • 500 gr de espaguete,  cozinhe com água e reserve
  • Receita para umas 12 pessoas, se quiser fazer para poucas pessoas, diminuir as quantidades

Molho – ingredientes:
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 dentes de alho amassadinhos
  • 5 tomates cortados
  • 1 cebola cortada
  • 1 pimentão cortado
  • 1 lata de extrato de tomate
  • 1 colher de sobremesa de catchup
  • 2 copos de água
  • Cheiro verde (cebolinha e salsinha a gosto)
  • Sal e pimenta a gosto (temperos a gosto, coloquei também 1 sachê de tempero pronto para massas)
  • 4 colheres de sopa de requeijão
  • 4 colheres de sopa de catupiry
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Mussarela cortada (reserve)
  • Presunto cortado (reserve)



Molho – modo de fazer:  Quase sempre faço molhos em panela de pressão, economiza tempo e é muito mais gostoso, fica um molho mais cremoso.
  1. Colocar  a margarina, cebola, alho, tomate, pimentão, extrato de tomate, catchup, sache de tempero para massa (se quiser), sal, pimenta, cheiro verde picadinho, na panela de pressão,
  2. Feche a panela e leve ao fogo, conte 10 minutos após inicio da pressão e desligue o fogo,
  3. Retire a pressão da panela e abra, acrescente o requeijão no molho quente e misture
  4. Acrescente o catupiry e misture,
  5. Creme de leite e misture
  6. Verifique o sal e desligue o fogo


Montagem:
  • Em um refratário grande coloque:
  • Metade do espaguete cozido
  • 1/3 do molho por cima
  • Mussarela cortada
  • Presunto cortado


  • Restante do espaguete cozido
  • Molho
  • Mussarela
  • Presunto
  • Molho


  • Leve ao forno até a mussarela derreter
  • Sirva




3 comentários:

  1. Olá amiga Solange,que macarronada maravilhosa,hoje eu não fiz macarrão,vendo esse aqui me deu muita vontade,rsrsr
    Voce sempre com uma boa surpresa,para nós,adorei amiga,beijos.

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  2. Oi Maria....
    você me visitando!! adoreiii
    essa receita estava umaaaa delicia!!
    faz que você vai gostar.

    bjoss!!

    ResponderExcluir
  3. receita de fim de semana, mas pode sim comer segunda, terça e hoje quarta. delicia.

    ResponderExcluir

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Solange Lima

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