Bolo mousse de maracujá

Ingredientes para o pão-de-ló:

• 6 ovos
• 2 copos de açúcar, copo de 250 ml
• 2/3  copo de leite quente
• 2  e ½  copo de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

1. Bater os ovos e açúcar até ficar um creme fofo
2. Acrescentar a farinha de trigo e o leite quente, alternando, sempre batendo
3. Coloque Fermento em pó, misture
4. Coloque a massa em uma forma grande forrada com papel toalha no fundo
5. Assar em forno pré-aquecido a 250 graus até que colocando um palito ele saia seco
6. Espere esfriar 
7. Retire o papel toalha, do centro para as extremidades

Para molhar o bolo:

• 300 ml de guaraná

Recheio mousse de maracujá - Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de suco concentrado de maracujá
• 1 e ½ colher de sopa de gelatina incolor sem sabor
• 3 colheres de sopa de água

Modo de fazer:

• Bater no liquidificador o leite condensado, creme de leite e suco de maracujá
• Colocar as três colheres de água na gelatina incolor, misturar, colocar em banho Maria ou levar ao microondas por 10 segundos  para derreter
• Coloque no liquidificador junto com a mousse e bata

Cobertura:

1. 500 ml de chantilly batido (usei corante em gel verde limão)
2. Ball de chocolate

Montagem do bolo (2): recheando na forma

1. Corte o bolo ao meio, ou em quantas partes der (se for um bolo alto)
2. Na mesma forma em que o bolo foi assado, forrar com plástico transparente, tem que sobrar plásticos nas bordas para tampar o bolo no final
3. Coloque uma das partes de bolo na forma, em cima do plástico e molhe com o guaraná
4. Coloque o recheio mousse de maracujá
5. Acrescente a outra parte do bolo, molhe com guaraná
6. Tampe o bolo com o plástico
7. Leve à geladeira por algumas horas, ou se quiser pode colocar a cobertura no outro dia

RECHEANDO BOLO NA FORMA

DEPOIS DE ALGUMAS HORAS NA GELADEIRA, PRONTO PARA SER CONFEITADO

1. Tire o bolo da geladeira e vire em uma bandeja
2. Retire a forma e o plástico com cuidado do bolo
3. Passe uma faca na lateral, para acertar o recheio

SENDO CONFEITADO

1. Coloque o chantilly e confeite a gosto
2. Decorei com Ball de chocolate

BOLO PRONTO E CORTADO