Purê de batatas com frango: Vaneza Costa



Receita Vaneza Costa


(Obs: se você for fazer a receita para poucas pessoas, divida a receita por 2 ou 3)

Ingredientes:
  • 1 kg de frango
  • 1 lata de milho em conserva
  • 3 dentes de alho amassados
  • ½ lata de extrato de tomate
  • 2 kg de batatas
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • Sal a gosto
  • 1 copo grande de água
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 copo pequeno de leite morno
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • ½ kg de mussarela fatiada

Modo de fazer purê:

Cozinhe as batatas e esprema. Coloque uma pitada de sal, o leite, a margarina e mexa até ficar um purê liso, reserve

Molho de frango:

Tempere o frango com o alho e frite no óleo. Espere esfriar e desfie
Volte à panela e frite mais um pouco
Acrescente o milho, o extrato de tomate, pimenta do reino, os cubos de caldo de galinha, cheiro verde, a água.
Deixe ferver, verifique o sal
Deixe cozinhar até apurar e secar o molho


Montagem:

Coloque um pouco de purê em uma travessa
Camada de mussarela
Camada de purê
Mussarela
Molho de frango
Mussarela
Restante do purê por cima
Leve ao forno até derreter a mussarela




4 comentários:

Obrigada por deixar seu comentário.
Adorei, volte sempre!!

Por favor, não coloquem links clicáveis de blogs ou sites nos comentários, isso é considerado Spam pelo blogger, e ele não será publicado.

Obrigada.
Solange Lima

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...