Rosca de colher com leite condensado




Rosca de colher com leite condensado


Ingredientes para a rosca:
  • ½ lata de leite condensado (reserve a outra metade para a cobertura)
  • ½ copo de leite
  • ½ copo de água
  • ½ copo de óleo
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de fermento biológico fresco para pão (30 gr ou 2 tabletes)
  • 4 copos de farinha de trigo
Obs: foi usado Copo de requeijão de vidro 250 ml


Cobertura:
  • Leite condensado (para a cobertura, use a ½ lata reservada)
  • Coco ralado se quiser

Modo de fazer
  1. Misturar o leite com a água e esquentar um pouquinho (tem que ser morno pra frio)
  2. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo
  3. Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, misturando muito bem
  4. Rosca de massa mole não precisa sovar, mas tem que ser mexido e misturado muito bem


  • Deixar crescer (em lugar abafado e tampado) até dobrar de volume
  • Em forma untada, vá colocando massa com ajuda de uma colher de servir ou de sopa (fiz com a de sopa), vá depositando bolinhas uma ao lado da outra, até acabar a massa
  • Deixe crescer mais uns 15 minutos ou 20 minutos (tampado)

  • Asse em forno alto até ficar dourado
  • Misture um pouquinho de leite à ½ lata de leite condensado e coloque por cima da rosca ainda quente
  • Coloque coco ralado se quiser


Umaaaa delíciaaaaa
Não esperaram nem esfriar

Só uma observaçãozinha:

Estão me perguntando se esse pão pode ser feito a mão

Claro que pode. Esse e qualquer outro tipo de pão

  • Eu tenho batedeira planetária e faço pães nela há pouco tempo, sempre fiz e sovei pão  muito tempo na mão
  • E como essa massa não precisa sovar é mais fácil ainda, só tem que misturar e mexer muito bem a massa para ela poder ficar fofinha depois que assar





Receita adaptada da Comunidade Culinária-receitas




Obs: se for fazer a receita com fermento seco, o procedimento é outro. E a massa não cresce tanto igual rosca feita com fermento fresco.
  • Usar leite em temperatura ambiente
  • Assar em forno baixo pré-aquecido, a 180/200 graus




61 comentários:

  1. Pela foto deve tá uma delícia!
    Só uma dúvida, o fermento é biológico mesmo, o mesmo usado para fazer bolos?

    bjs

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  2. Boa tarde Jacky

    o fermento é biológico fresco para pão, não é o mesmo de bolos não

    bjos

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  3. ô minha linda fiquei aqui babando com a receita, mas ela pode ser feita sem a batedeira eu não tenho uma com esse tipo de gancho para massa. bjus

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  4. Que lindo Solange,eu vi agora como se faz,muito facil mesmo,beijos Solange.

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  5. Oi Aline

    pode ser feito a mão mesmo, bem mexido.
    faz pouco tempo que comprei essa batedeira e sempre fiz e sovei pão na mão mesmo

    bjos

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  6. Oi Maria

    essa rosca não é dificil de fazer não

    pão de massa mole não precisa sovar é mais facil

    bjos

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  7. Oi Solange, eu posso fazer este pão com fermento seco, aquele de pacotinho?

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  8. obrigado querida agora me animei pra fazer !bjocas

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  9. obrigada meninas pelos comentários

    essa rosca é fácil de fazer e uma das melhores que já comi, muito macia

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  10. Jacky

    Vou ser sincera com você: pode ser feita com fermento seco, mas eu NÃO GOSTO de fermento seco

    fiz pão 3 vezes com fermento seco e a massa não cresceu nadinhaaa de nada. nunca mais usei.

    Se você estiver acostumada a usar fermento seco, pode usar, lembrando que a quantidade é a metade do fermento fresco

    Mas se você nunca usou fermento seco, aconselho a usar fermento fresco, é mais garantido

    bjos

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  11. ola solange, vc passo gemas ou outra coisa em cima deles antes de assar pra ficar douradinho?

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  12. Oi Camilla

    antes de assar não passei nada em cima do pão

    depois de assado coloquei leite condensado misturado com um pouquinho de leite (porque o leite condensado estava muito consistente) por cima

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  13. meu nome e sheila sou doceira moro na paraiba e conheci esse site ontem desde ja sou fa nao sei por onde comecar as receitas acho que pelos paes ja que adoro faze los,bjs

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  14. Bom dia Solange,acabei de pegar a receita,vou fazer.....vou tirar fotos e no sabado meu filho vai fazer a postagem obrigada, meu marido já perguntou que receita é essa rsrsrsrsrrs,ele gosta dessas receitas,beijos Solange.

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  15. Solange boa noite,eu já fiz,ficou uma delicia muito fofinha,só não coloquei coco ralado,voce já sabe me faz mal.
    Ficaram lindas e gostosas,como te falei tirei fotos,agora é aguardar no sábado meu filho faz a postagem tudo bem?beijos pra voce Solange.

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  16. Solange que delicia essa rosca de colher,muito boa maravilhosa,eu adorei fazer,muito fácil,beijos.

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  17. Fiquei babando com essa Rosca, vou levando a receita.

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  18. Bom dia Tereza
    adorei sua visitinha
    essa rosca realmente é uma maravilha, você vai gostar
    bjos

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  19. Solange, receita maravilhosa eu fiz e ficou divina parabéns pela receita.
    Beijos
    Elaine

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  20. Adalberto Cunha
    Meu nome é Adalberto, moro no Japão há 12 anos, e tenho feito páes doces e salgados para consumo e tb para vender, e tenho tido sucesso nos meus projetos culinários kkkkkkkk, mas vi esta receita no site e adorei, com certeza, amanhã estarei fazendo, sò uma pergunta, esses páes, continuam macios por algum tempo? Obrigado se possível mande receitas no meu Imail adalcunha@hotmail.com

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  21. Minha massa encroou e nao cresceu o q pode ter dado errado

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  22. Anonimo,

    essa é a receita de pão mais fácil de fazer, porque não precisa sovar

    Você usou fermento fresco para pão??

    Com fermento granulado ou de saquinho não dá pra fazer, já testei e o pão não cresce

    Com o fermento fresco, a massa cresce que é uma beleza

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  23. qual a diferença da receita medida por peso e por copo que vc fez? uma esta com 4 copos de trigo e a outra 4 e meio. da diferença no resultado final? bjs

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    1. São receitas diferentes, mas ambas muito boas

      eu meço as receitas por copo ou xícara, não meço por peso

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  24. mas qual das duas é mais fofinha? o que fica diferente de uma da outra?

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    1. As duas ficaram fofinhas, não vi diferença

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    2. ok, não tem diferença na textura das duas né? obrigada!

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    3. Ah, deixei uma pergunta lá no pão de massa mole sobre o tamanho da forma. aguardo resposta. obrigada bjs

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  25. Fiz está receita ontem e ela é maravilhosa.

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  26. Não to entendendo o fermento,é aquele fresco de tablete? quantos tabletes?

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    1. Fermento biológico fresco para pão
      2 colheres de sopa ou 2 tabletes = 30 gr

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    2. Eu fiz e ficou maravilhoso..adorei!!

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  27. Essa rosca é ótima porque não precisa sovar, fica muito bom mesmo!

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  28. Já fiz diversas vezes essa rosca e fica simplesmente maravilhosa, sempre faço com fermento seco das marcas Fleischmann e Saf-instant,porque não moro no Brasil e onde mora não achei fermento fresco.
    Fica super fofinho e cresce bastante todos aqui adoram...
    Ahhh Solange quero te parabenizar pelo seu blog ele é maravilhoso e sem dúvida é uma mão na roda pra quem mora longe de casa como eu! Sou sua fã, obrigada!!

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    1. Obrigada
      Que bom que gostou da receita, esse pão sem sovar realmente é maravilhoso!

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  29. Olá Solange....
    A receita é sensacional, fiz e deu muito certo.... deliciosa....fácil... mto boa mesmo.
    Parabéns....
    Mariana

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  30. Hummm acabei de fazer,é deliciosa....
    Aprovadissima ;)

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  31. Solange, posso rechear com doce de leite ou goiabada?

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    1. Oi Nadia
      Eu nunca fiz recheada, se o doce de leite for forneável, acho que dá, e goiabada se for mais consistente...

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    2. Solange....Acabei de fazer e recheei com goiabada...ficou divina!!!!...Parabens pela receita e por divulgar...Vc é muito atenciosa...Obrigada

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    3. Solange....Acabei de fazer e recheei com goiabada...ficou divina!!!!...Parabens pela receita e por divulgar...Vc é muito atenciosa...Obrigada

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  32. Alguém já fez essa rosca com fermento seco e ficou fofinha? Pois aki em salvador é difícil achar fermento fresco.Obrigada...

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    1. Flávia eu já fiz rosca com leite condensado e com fermento seco.
      Fica fofinha sim, mas o resultado com o fermento fresco é melhor.

      olha aqui a postagem, mas é outra receita
      http://www.espacodasdeliciasculinarias.com/2013/05/rosca-sem-sovar-com-leite-condensado.html

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    2. Oi Solange,fiz a rosca e ficou uma delícia,tds aprovaram.Obrigada e td de bom p vc.

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  33. Oi Solange,fiz a rosca e ficou uma delícia,tds aprovaram.Obrigada e td de bom p vc.

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  34. Oi Flávia
    Que bom, essa rosca é uma delícia mesmo.

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  35. Parabéns fiz algumas vezes e foi um sucesso. A massa é perfeita e nao da trabalho algum vou guardar e deixar passar de geração em geração. Parabéns.

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  36. Ola por favor eu gostaria de saber se essa massa pode ser feita MFP. Amo essa receita. Obg

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  37. Mas não cruda na mão porque não e necessário sovar

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  38. PROCURO A RECEITA DE PÃO DE LEITE QUE VINHA NO RÓTULO DA LATA DE LEITE CONDENSADO MOÇA, NO ANO 1988, 89 OU 90, 91...
    AGRADECERIA MUITÍSSIMO SE PUDESSES ME AJUDAR A ENCONTRÁ-LA!

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  39. Oi Solange, fiz essa receita ontem, realmente é fácil e deliciosa... só que a minha não cresceu muito não... você tem ideia de quanto tempo leva para ela dobrar o volume da massa? A minha massa descansou por aproximadamente 1h e não cresceu muito. Não sei se eu que sou muito ansiosa, ou se demora mesmo. Fiz com o fermento biológico.
    Divulguei no meu blog, com a foto da que eu fiz: http://jchatices.blogspot.com.br/2014/11/testei-e-gostei-rosca-de-colher-com.html

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    1. Oi Janice, qual fermento você usou? o fresco ou seco?
      Com o seco a massa cresce menos do que com o fresco, tem diferença nos fermentos usados.

      Não tem tempo certo de crescimento não. Se o tempo estiver quente, é mais rápido o crescimento. Se o tempo estiver frio demora mais mesmo: É DE OLHÔMETRO.
      Você tampou a bacia com filme plástico? Ou colocou a bacia dentro de um saco plástico? Isso ajuda no crescimento.
      Se a bacia ficar em lugar com corrente de ar, não cresce muito não,
      Crescimento do pão depende de muitas variáveis rsrs.
      Às vezes você não deixou tempo suficiente mesmo.
      Com pão a gente não pode ser apressada, rsrs
      A gente só pode levar ao forno depois que a massa crescer o suficiente, nem que demore 2 hs pra crescer rsrs.

      Mas se a sua ficou boa é o que importa.
      bjos

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  40. Você colocou em uma forma grande? se foi o caso a rosca esparrama e cresce pros lados rsrs

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    1. Usei o fermento biológico, mas não o diluí no açúcar, não sei se é preciso sempre fazer esse procedimento ou não (tenho muito o que aprender, aiaiai).
      Coloquei a bacia em uma sacola plástica e dentro do forno (desligado).
      Usei a forma grande... rsrsrsrsrs
      Aqui em Curitiba o clima não ajuda muito... =(

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    2. Qual fermento foi?? biológico seco ou biológico fresco?

      Misturar no açúcar é só com o fermento fresco.
      Mas não precisa fazer esse procedimento se não quiser.

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    3. Nossa, botei que era o biológico e esqueci de mencionar que foi o fresco... rsrsrsrs
      Ah, então pode fazer sem misturar tb... legal, bom saber!
      Obrigada!!
      =D

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    4. Nessa receita, eu não misturei o fermento e o açúcar não.
      Bati todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo
      Solange

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  41. Fiz esse pão, só não coloquei o leite condensado por cima, nossaaaa....muito bom, só tem um problema, eu como d + rsrs...seus pães é tudo de bom Solange, obrigada por postar essas gostosuras!

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  42. Muito obrigada, pela receita e pelo pap, muito bom , aprovadíssimo

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Obrigada por deixar seu comentário aqui.
Adorei, volte sempre!!


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