Pintado ao molho de leite de coco





Ingredientes:
  • suco de 2 limões
  • 1 1/2 kg de peixe (fiz com pintado em postas)
  • Sal
  • pimenta do reino a gosto
  • 1 fio de óleo
  • 5 dentes de alho amassadinhos
  • 2 cebolas picadas
  • 1 pimentão picado sem sementes
  • 2 tomates cortados em cubos (sem sementes)
  • 4 saches de sazon sabor do nordeste
  • 5 colheres de sopa de extrato de tomate
  • cheiro verde a gosto
  • 400 ml de leite de coco
  • água

Modo de fazer:


1.    Temperar as postas de peixe com sal, pimenta do reino e colocar o suco de limão por cima (deixar descansar uns 30 minutos)
2.    Em uma panela colocar o fio de óleo, acrescente o alho, cebola, deixe dourar um pouquinho
3.    Acrescente o tomate, pimentão (refogue um pouco)
4.    Acrescente o extrato de tomate, saches de sazon, cheiro verde, água (o suficiente para um molho)
5.    Deixe ferver e apurar um pouco
6.    Coloque as postas no molho e deixe cozinhar
7.    Verifique o sal
8.    Quando o molho engrossar e o peixe cozinhar, coloque o leite de coco, dê uma balançadinha na panela (para o molho misturar) deixe uns 2 minutos, coloque cheiro verde por cima
9.    Desligue o fogo e sirva 



18 comentários:

  1. Solange, que delicia que deve ter ficado esse peixe.
    Ficou muito lindo seu prato.
    qualquer dia desses vou fazer Solange.

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  2. Esse foi o peixe de ontem Maria
    muito bom!!

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    1. Solange vc é fera...fiz e ficou no ponto.

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    2. Que bom que gostou da receita Dalbem

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  3. eu adoro peixe Solange! e maravilhoso e
    tudo de bom...........
    que deliciaaaaaaaaaaaa..........
    bjos!!!!!!!!!!!!!!

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  4. Muito obrigado pela disponibilização da receita.
    Adorei a receita.
    Luiz Roberto

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  5. adooooggooooo... mto bom mesmo obrigado...

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  6. q bom gostei mesmo muito bom obrigado... vou fazer ainda hoje...

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  7. gostaria de saber se pode ser feito com cação obrigado delicioso ficou

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  8. Estou fazendo, pelo cheiro tá divino e uma cara ótima. Dá próxima te convido. obrigada....

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  9. Excelente!!!!!!!!!!!

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  10. Eu fiz hoje ficou maravilhoso

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  11. Solange quando sei que esta no ponto o peixe, cozido?

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    1. Junior,o peixe cozinha muito rápido.
      Com 10 minutos fervendo no molho, eu provo pra ver se já está bom.
      Não dá pra falar em tempo, porque se as postas forem finas, vai cozinhar mais rápido que postas grossas.
      Quando já estiver cozido eu coloco o leite de coco, deixo ferver um pouco e desligo o fogo

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  12. Nossa hoje já é a segunda vez que faço fica perfeito.. Meu marido amou.. obrigada pela receita.. bjo..

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Adorei, volte sempre!!


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