Costela de porco ao forno



Receita Vaneza Costa

Ingredientes:

  • 3 kg de costela de porco (inteira)
  • azeite para regar
  • papel alumínio
temperos:
  • 1 tomate
  • 1 pimentão
  • 1/2 cebola
  • 8 dentes de alho
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1/2 copo de óleo
  • 2 colheres de chá de vinagre
  • 1/2 copo de água
  • 1 colher de café com orégano
  • 1 colher de café de alecrim
Modo de fazer: 
  1. bater os temperos acima no liquidificador
  2. colocar a costela em uma bacia (com tampa), acrescentar a marinada
  3. colocar os temperos por cima da costela
  4. tampar e levar à geladeira até o outro dia (virar a costela na metade do tempo)

5. No outro dia coloque papel alumínio triplo em uma assadeira
6. deposite a costela com a marinada
7. tampe com papel alumínio triplo e leve ao forno alto por 3 horas


8. após o tempo, retire o papel alumínio de cima da costela
9. retire a marinada


10. regue com azeite e leve ao forno novamente até dourar



3 comentários:

  1. eu adoro costela de porco assada...
    e muito gostoso.....

    ResponderExcluir
  2. Essa costela e o carneiro realmente ficaram uma delícia.
    Eu provei, muito bom Vaneza!!!

    ResponderExcluir

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Solange Lima

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